Читать книгу Община 2 - Заг Амид - Страница 3

Наступило очередное воскресенье. Народ снова собирался у своих домов и готовился к общему ужину. Сделать сюрприз из своего гриля-коптильни у меня не получилось. Вырезка из телятины, которой я забил до отказа коптильню, предательски начала наполнять ароматом копчёности весь посёлок ещё с утра. А к этому моменту аромат достиг своего апогея и вообще срывал башню. Акела в этот день предала дружбу с Тугариным и крутилась исключительно у моих ног, периодически на них наступая.

Из мяса, что погрубее я сделал рубленые колбаски со специями и они ждали своего часа, чтоб быть загрилеными на свежих дубовых углях. Естественно, большая часть поселения тёрлась у моего двора, на котором я, с деловым видом подсыпал опилки из яблони в ёмкость коптильни. Любомила была в первых рядах и внимательно за мной следила, параллельно засыпая сотней вопросов. Наконец всё было готово, и я разрешил ей достать и разделить первый кусок мяса.

– Ой. Оно, кажись, подгорело. – грустно сказала Любомила. – какое-то тёмное слишком.

– Не переживай, так и должно быть. Это только сверху. – успокоил я женщину и сделал первый надрез острым ножом, отобрав кусок из её рук. По разделочной доске сразу же потёк сок из мяса, а отрезанный кусок я положил на свежий хлеб и отдал на пробу Любомиле.

– Господи. Ммм… – через минуту сказала та, закатив глаза. – Да его же можно не жевать. А вкус? Не знаю с чем сравнить. Просто супер.

– Хорош тащиться. Если мы не поделимся с людьми, то боюсь, что они съедят нас. – заржал я, посмотрев по сторонам. Люди, и в правду, словно зомби тихо стояли и смотрели на чудо аппарат.

– Ой, точно. – опомнилась главный повар поселения. – Все присаживайтесь по местам. Мы с девочками сами обслужим вас. Не толпитесь ребята. – засуетилась Любомила.

Да. Посидели славно. В этот раз, бесспорно, в кулинарном плане я вырвал первое место у Любомилы. Даже главная новость о удачном старте заводика временно отошла на второй план. Вспомнили о ней лишь тогда, когда всё съели подчистую. А вспомнив, сразу вновь забыли, ведь сегодня ещё и Зоран с женой решили отличаться и выставили на общую дегустацию несколько двадцатилитровых глиняных бутылей виноградного вина. Как раз некоторое время назад они собрали урожай первого винограда и, по моим советам, поставили бродить. Стоит ли говорить, что вино получилось отменным?..