Читать книгу Vitamin D - Andrea Bühlmann - Страница 4

Schauen wir auf die Evolution und betrachten uns das Leben eines Homo Sapiens. Auch er profitierte vom Sonnenlicht und tankte Vitamin D, welches für einen stabilen Calciumhaushalt des Körpers und für gesunde Knochen benötigte. Äquatoriale Menschen entwickelten eine dunkle melaninreiche Haut, welche sie vor zuviel Sonne schützte, aber genügend für die Vitamin-D-Produktion durchliess. Die Menschen welche sich an Regionen weg vom Äquator niederliessen, entwickelten eine weniger Pigmentreiche, hellere Haut, sodass die Sonne besser genutzt werden konnte. Im Norden, genügt die Sonneneinstrahlung nicht aus, Vitamin D zu produzieren. Das Leben in Klimazonen mit wenig Sonnenlicht wurde durch das Fangen und Verzehren von Vitamin D reichen Fischen und Säugetieren ermöglicht.

In unserem Zeitalter der Mobilität ist die Ethnizität durchmischt. Hautfarbe und Sonneneinstrahlung, sowie traditionelle Ernährung ist nicht mehr dem Breitengrad angepasst und führt häufig zu einem gesundheitlichen Defizit. Ebenso haben wir eine Kleidung entwickelt, welcher unseren Körper zum grössten Teil bedeckt und für die Bildung von Vitamin D wegfällt. Somit liegt es in der Verantwortung von jedem einzelnen sich über seine Strategie der Vitamin-D-Aufnahme Gedanken zu machen, um gesund zu leben.