Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 42

Palvelee 4 ateriaa

75 grammaa tummaa suklaata

150 grammaa kermavaahtoa

10 g voita

75-120 millilitraa maitoa

50 grammaa jauhoja

1 muna (koko M)

1/2 Mango

2 kypsä kiivit

2 pientä banaanit

125 grammaa vadelmia

1 rkl sitrushedelmien mehu

1 rkl nestemäistä sokeria

3-4 ruokalusikallista mantelilastuja

1 tl tomusokeria

Öljyä paistinpannu

Valmiste sekvenssi

Suklaa hakata karkeaksi. Kerma lämmin, poistaa lämpöä ja sulaa suklaata siinä. Sulata voi. Maito, jauhot ja voita Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Sekoita muna. Taikina niin. Mahdollistavat turvota 15 minuuttia.

Kuori mango, kiivi ja banaani ja pilko pieni. Vadelmat poimitaan. Hedelmät, sitrushedelmien mehu ja nestemäinen sokeri.

Teflon paistinpannu (niin. 18 cm halkaisijaltaan) putkesta öljyllä. Anna 1/4 taikinan paistinpannu ja ripottele 1/4 mantelit. Jälkeen niin. Soita kaksi minuuttia Crêpe ja uudelleen niin. Saut 2 minuuttia. Leipoa poistaminen ja 3 enemmän ohukaisia samoin.

Ohukaisia taittaa kolmiot ja täytä hedelmäsalaattia. Järjestä ohukaisia, pöly tomusokeria ja alkuun kanssa suklaakastiketta muutama tippa.