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Der Hummer ist nicht nur der Zwölfzylinder unter den Zehnfüßlern, er ist auch kulinarischer Luxus der Krustentiere. Für mich ist der Hummer ein wundervolles Geschöpf und wunderschön zugleich.


Der Genuss zeigt uns, dass das Essen in seiner Komplexität begriffen werden muss, um ihm seine Bedeutung und seinen Wert zurückzugeben.


Das Buch ist meiner Mutter gewidmet.

Vielen Dank für all die Anregungen!

Schnelle & leichte Gerichte für unsere Senioren

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