Печенье для детей и взрослых

Печенье для детей и взрослых
Автор книги: id книги: 78593 Серия: Кулинарные фантазии     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 399 руб.     (4,31$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: "Группа Компаний "РИПОЛ классик" Дата публикации, год издания: 2012 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-386-04933-1 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

С помощью нашей книги вы творчески отметите любые праздники и значительно украсите будни. С понедельника по пятницу выпекайте печенье на скорую руку, в выходные и торжественные дни удивляйте всех необыкновенной маленькой выпечкой – вместо тортов. Радуйте именинников рукотворным испеченным подарком, упакованным оригинально, с выдумкой. Ей-богу, необыкновенный букет из разноцветного теста ко дню рождения барышни любого возраста, аппетитный алфавит к детскому празднику и всеобщая радость от совместного производства домашних кондитерских шедевров в виде рождественских звездочек, новогодних шишечек и пасхальных зайчиков запомнятся ничуть не меньше, чем посверкивание дорогих кристаллов в бархатных коробочках.

Оглавление

Г. М. Треер. Печенье для детей и взрослых

Маленькое чудо

Печенье простого приготовления

Двойное шоколадное печенье из готового печенья с кокосовой стружкой и сливками «Без выпечки»

Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское курабье»

Морковные кружочки с лимоном, сливочным маслом и сахаром «Дело рыжих»

Анисовые лепешечки с сахаром и повидлом «Из микроволновой печи»

Банановые хлебцы с апельсинной цедрой, имбирем и сливками «Обалденные»

Сахарные ломтики со вкусом топленого масла и ванилью «Хайдезанд»

Сливочные кружочки с маком, сахарной пудрой и ванилью «Стародедовские»

Ореховые кусочки с коричневым сахаром, миндальной эссенцией и вишневыми цукатами «Фан-клубные»

Миндальные кусочки из взбитых белков с ликером «Амаретти с амаретто»

Арахисовые ломтики с сахарной пудрой «Изящные»

Ореховые кусочки с растворимым кофе, шоколадом и ванильной эссенцией «Незамысловатые»

Ванильные колечки с грецкими орехами и йогуртом по-болгарски «Вкусни бисквитки»

Миндальные кусочки из сметанного теста с медом, ванильным сахаром и горько-апельсинным ликером «Гран Марнье»

Сливочные кружочки с ванильным экстрактом, сахарной пудрой и чаем «Эрл грей»

Фруктовые кусочки с грецкими орехами, сахаром, изюмом и курагой «Непростая восточная простота»

Масляные шарики с миндалем, ванилью и сахаром по-голландски «Качество выше цены»

Имбирные шарики из теста на рисовой муке с фундуком и сахарной пудрой «Конкурентные»

Миндальные звездочки с корицей, коричневым сахаром, портвейном или хересом по-английски «Star&Wine»

Сливочные шарики из теста на манной крупе с ванилью «Индийское печенье нан хати»

Картофельные ломтики с лимонной цедрой, орехами и сахарной пудрой «Французско-нижегородские»

Кокосовые кусочки с лимонным соком, шоколадом, корицей и сахаром «Знойные»

Коричные шарики из теста на блинной и рисовой муке с ягодным джемом «Фифочки»

Песочные квадратики из готового теста с творогом и лимонной цедрой «Семейные ценности»

Ореховые кусочки с медом и сахарной пудрой «Пасечные»

Сахарные фигурки из теста на майонезе «Без затей»

Сливочные шарики с гвоздикой «Курабье по-пловдивски»

Кокосовые шарики с миндалем и сгущенным молоком «Остров везения»

Масляные шарики из теста на блинной муке с кедровыми орешками и тростниковым сахаром «Улетные»

Медовые кружочки с миндалем или кедровыми орешками «Тунисское печенье мезельмен»

Морковное печенье с тахини, белым вином, лимонной цедрой и сахаром «Монастырское по-гречески»

Овсяные шарики с грецкими орехами, медом и сахаром по-эстонски «Рецепт от Анны Веске»

Миндальные кусочки с взбитыми белками и сахаром «Очень простые без муки»

Ореховые трубочки с начинкой из арахиса и сахарной пудрой «Волшебные дудочки»

Сливочные кусочки с ягодной прослойкой и ванилью «Ежедневный деликатес»

Сливочные ломтики с помадкой из сгущенного молока и шоколада «Тру-ля-ля!»

Ореховые ломтики из теста с картофельным крахмалом и сахаром «В десяточку»

Шоколадные шарики из теста с вареными желтками, сахаром и вафельной крошкой «Неколючие ежики»

Сахарные фигурки из теста с топленым маслом, желтками и корицей «Королевские»

Цитрусовые палочки с сахаром «Очаровательные»

Ванильные ломтики с кусочками фруктов или ягод, корицей и сахарной пудрой «Остановись, мгновенье!»

Сливочные кусочки из теста с майонезом и крахмалом «Для незваных, но дорогих гостей»

Овсяное печенье с какао, кокосовой стружкой и ванилью «Секундочкино»

Творожные ломтики с сахаром «Кондитерские розочки»

Изюмные ломтики с грецкими орехами, какао и сахаром «Сухарики-пирожные»

Ореховые шарики с ванилью и сахаром «Печенье иракских хозяек»

Овсяные лепешечки с бананами, отрубями, изюмом и кокосовой стружкой «Тонкая талия»

Сахарные кусочки из теста на кефире с растительным маслом «И в будни, и в праздники»

Сливочные кусочки с белым шоколадом, коричневым сахаром и бразильскими орехами «Нью-васюковские»

Творожные кружочки из сливочного теста с вишней и сахаром «Урюпинские»

Ванильные ломтики с изюмом, овсяными хлопьями и семенами подсолнечника «Провинциальные»

Овсяные квадратики с сухофруктами, лимонным соком, шоколадом и медом «К зимнему чаепитию»

Ванильные фигурки с сахаром, сливочным маслом, фундуком или миндалем «Патриархальные»

Сливочные фигурки с сахаром «Проще не бывает»

Лимонные фигурки из готового слоеного теста с сахаром «Бесхитростные»

Творожные рулетики с мармеладом, сливочным маслом и сахарной пудрой «Скоростные»

Сливочные шарики из теста на кукурузной муке «Финское печенье тетушки Ханны»

Сахарные брусочки с какао, молоком и сливочным маслом по-калмыцки «Колыбельная для взрослых»

Сливочные шарики с лимонной цедрой и сахарной пудрой «Раиваш – португальское печенье»

Сметанные фигурки с сахаром «Скромные»

Творожные кружочки с ванилью и начинкой из сахара «Рассыпчатые»

Масляные конусы с какао и сахаром «Трюфели на скорую руку»

Ореховые ромбики с имбирем, корицей и ванилью «Хорошо хрустим!»

Сливочно-сметанные уголки с изюмом и ванилью по-калмыцки «Яшкульские»

Слоеные жгутики из готового теста с густым вареньем и сахаром «Модная коса – девичья краса»

Ореховые квадратики с шоколадом, корицей и помадкой из лимонного сока и сахарной пудры «Фу-ты ну-ты»

Сливочные кусочки из теста с кукурузным крахмалом и сахарной пудрой «Шотландские шортбреды»

Печенье к чаю, кофе и десертам

Ванильные шарики с кремовой начинкой из вареной сгущенки и сливочного масла «Любимые с детства орешки»

Тыквенные фигурки с пшеничными отрубями и фруктозой «90x60x90»

Ванильные спиральки с миндальными хлопьями и сахаром «Хворостовские завитушки»

Слоеные сердечки из готового теста с сахарной глазурью «Берлинское печенье с маракуйей»

Двойные рогалики из маргаринового и творожного теста с сахарной пудрой «Бананчики»

Фисташковые ломтики с курагой, финиками и миндалем «Фруктовые бискотти к послеобеденному эспрессо»

Ванильные полумесяцы с миндалем и сахаром по-австрийски «Зальцбургские»

Арахисовые кусочки с горьким шоколадом, ванилью, коричневым сахаром и молочным шоколадом «Американская мечта»

Апельсинные кружочки с миндалем, цедрой, цукатами и сахарной пудрой «Элегантные»

Шоколадные крендельки с миндалем, вишневой наливкой или ликером по-швейцарски «Базельские брунсли»

Овсяные орешки с изюмом, ромом, ванилью, лимонной цедрой и коричневым сахаром «Украшение к мороженому»

Миндальные полумесяцы с бренди, ванилью, мускатным орехом, розовой водой и сахарной пудрой по-гречески «Афинские ароматные»

Двойные шарики с фундуком, горьким шоколадом и сахаром по-итальянски «Феличита»

Миндальные звездочки с корицей и сахарной пудрой по-швейцарски «Цюрихские»

Имбирные кусочки из теста на блинной муке с сахаром, сливочным маслом и сиропом «Суперхрустящие»

Сахарная соломка с ванилью «Сударушкина»

Карамельные шарики с лимонным соком, ванилью, медом и корицей «Большой секрет для маленькой компании»

Кокосовые кружочки с сахарной пудрой «По ресторанному шаблону»

Сливочные ломтики из дрожжевого теста с изюмом и корицей «Копенгагенские завитушки»

Пряные кружочки с корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом и гвоздикой по-датски «Вкуснее шведских»

Масляные полукружия из теста с кукурузной мукой, желтками и сахаром по-итальянски «Крумири»

Масляные шарики с начинкой из орехов в шоколадной глазури с вафельной крошкой «Метеориты далекой галактики»

Миндальные сухарики с душистым перцем и медом по-итальянски «Чао, бамбино, сорри!»

Овсяные лепешечки с кусочками яблок, грецкими орехами, изюмом, корицей и ванилью «Муси-пуси»

Ореховые фигурки с фундуком, ванилью, шоколадной глазурью и начинкой из конфитюра «Приятная неожиданность»

Белковые ломтики с фисташками, миндалем, грецкими орехами и сушеной клюквой «Воздушный замок»

Песочные ломтики с кремом из сыра маскарпоне, карамельными яблоками с лимонным соком и ликером амаретто «Уно, уно, уно моменто!»

Сливочные кружочки из разноцветного теста с сахаром «Пуговки от кутюр»

Цитрусовые треугольнички с миндальными хлопьями, ванилью, апельсинной и лимонной цедрой по-английски «Балморал»

Обжаренные во фритюре шарики из заварного теста с грецкими орехами, вишней, какао, ромом или коньяком «Начинка в начинке»

Медовые ракушки с горьким шоколадом, ванилью и кофе «Французское печенье „Мадлен“»

Шоколадные квадратики с карамелью из сгущенного молока и сливочного масла по-английски «Millionaire Shortbread – короткий хлеб миллионера»

Сливочные рогалики из теста на вине или спирте с сахарной пудрой и изюмной начинкой «Гусарские»

Сливочные полосочки с ванильным экстрактом и начинкой из густого варенья или джема «Веселые клоуны»

Песочные конвертики с сахарной пудрой и начинкой из густого варенья «Онегинские»

Сахарные пальчики «Знаменитое печенье „Савойард“»

Коричные ломтики с протертой черной смородиной «Экономные»

Сливочные рулетики с сахаром, сливками и какао «Саксонские двухцветные»

Песочные шайбочки с начинкой из сливочного крема со сгущенным молоком «Третьяковские»

Сливочные кусочки из теста на блинной муке с белым шоколадом, кедровыми орешками, сахаром и сушеной черникой «Попурри»

Имбирные квадратики с ванилью, шоколадом, изюмом и засахаренной вишней «Шлягерные»

Сливочные шарики с розовой эссенцией, апельсинным ликером, сушеными финиками и сахарной пудрой «Из меню десертного ресторана в Найроби»

Миндальные кружочки с какао, сахарной пудрой и зернышками кофе по-итальянски «Шоколадные амаретти»

Масляные шарики из теста на блинной муке с какао и сахарной пудрой «Самоделкины»

Медовые кружочки с вином, кедровыми орешками, миндалем, мускатным орехом, корицей, кориандром и шафраном «Сухое дырявое итальянское печенье»

Сливочные конусы с ванилью, помадкой из какао, сахара и сливочного масла в шоколадно-вафельной крошке «Домашние трюфели вкуснее покупных»

Фисташковые шарики с белым шоколадом и сахаром «Коллекционные»

Творожные ромашки из теста на сдобных сухарях с яблочным пюре, корицей, гвоздикой и сахарной пудрой по-украински «Смачне печиво»

Сахарные чипсы с имбирем, лимонным соком и сливочным маслом по-австралийски «Хрустящие бранди снапс к мороженому»

Сахарные лепешечки с ванилью, патокой и орехами пекан «Средневековые кружева»

Миндальные монетки с лимоном, ванилью и сахаром «На зависть нумизматам»

Цитрусовые кружочки с цедрой апельсина, лимона и лайма «Валютные»

Мятные сердечки с какао, начинкой из взбитых сливок, белого шоколада и глазурью «Произведение искусства»

Сливочные шарики с какао, ванилью и сахаром «Африканский загар»

Песочно-ванильные ромбики с глазурью из кофе, какао, сливочного масла, сахарной пудры и цветным пралине или орехами «Не кот наплакал»

Сливочные кружочки с английской горчицей, орехами макадамия, миндалем, какао и медом «От шеф-кондитера Виндзорского замка»

Шоколадные кусочки из теста на овсяной или ржаной муке с медом, карамельной массой и сахарной пудрой «От Марьи Моревны»

Яблочные шарики из теста на блинной муке с миндалем и мягкими ирисками «Куда уходит детство?..»

Сливочные лепешечки с яблочными горками, корицей, гвоздикой и сахарной пудрой «Вершина мира»

Праздничное печенье

К Новому году и Рождеству

Лепешечки с ягодной, морковной или крупяной начинкой «Колядки-преснушки по-старинному»

Ванильные полумесяцы с орехами и сахарной пудрой по-венски «Большой вальс»

Имбирные звездочки с леденцами, сахарной пудрой и лимонным соком «Дары волхвов»

Имбирные ромбики с грецкими орехами, кокосовой стружкой и медовым сиропом по-еврейски «Новогодний тейглах»

Сливочные шишечки из теста на пшеничной и ячменной муке с орехами и семенами «Сказочно-кондитерские»

Медовые звездочки с грецкими орехами, корицей и какао «Пленительные»

Имбирные фигурки с медом, душистым перцем, корицей, гвоздикой и сахарной глазурью «Снегурочкино угощение»

Коричные полосочки с кофе и гвоздикой «Рождественские бельгийские спекулус»

Медовые лепешечки с коньяком, лимонной цедрой, апельсинным соком, мускатным орехом, корицей и гвоздикой «Ароматы 7 января»

Имбирные колокольчики с корицей, медом, мускатным орехом и лимонно-сахарной глазурью «Динь-динь-дон!»

Медовые фигурки с перцем, гвоздикой, имбирем, корицей и сливочным маслом по-латышски «Пипаркукас к Рождеству»

Миндальные кусочки с лимоном, безе и конфитюром из плодов шиповника «Мерри Крисмас по-швабски»

Миндальные елочки с ванилью, глазурью, кондитерскими шариками и посыпкой для торта «Метель им пела песенку…»

Сахарные елочки с глазурью и корицей «В мороз и снег укутаны»

Песочные колечки из теста на газированной воде с сахаром «От жителей Лапландии»

Перечные орешки с коричневым сахаром, мускатным орехом, корицей и кардамоном «Подарок от датчан»

Пряные ломтики с медом, имбирем, корицей и коричневым сахаром по-шотландски «От мистера и миссис Браун»

Марципановые шарики с кедровыми орешками, лимонной цедрой и сахарной пудрой «От Пэра Ноэля – французского Деда Мороза»

Имбирные елочки с курагой, сахарной глазурью и рисовой мукой «От японского Деда Мороза»

Цитрусовые ромбики с яблочным джемом, мармеладом и ромом «Провожаем уходящий старый год»

Миндальные кружочки с медом и апельсинной цедрой по-тоскански «Ричарелли от жителей Сиены»

Ванильные петушки с изюмом, сушеной вишней, сгущенным молоком и миндальными орехами по-шведски «Рецепт кондитера его величества Карла XVI Густава»

Сливочные ломтики с глазурью из коричневого сахара, белков и корицы «От жителей Стокгольма»

Сахарные лепешечки с какао-глазурью «Сюрпризные»

Ванильные ломтики с кардамоном, лимонной цедрой, разноцветным сахаром и орехами «От шведского Санта-Клауса»

Сливочные треугольнички с имбирем, корицей, цедрой лимона или апельсина и миндальными хлопьями «Староанглийские»

Клюквенные кусочки с белым шоколадом, ванилью и коричневым сахаром «Счастливого Рождества!»

К празднику Пасхи

Сливочные косички с апельсинным соком, сахаром и семенами кунжута по-гречески «Традиционные»

Кокосовые пирамидки с взбитыми белками «К празднику Песах»

Миндальные шарики с взбитыми белками и сахарной пудрой по-еврейски «Марунчинос»

Сливочные зайчики с корицей, коринкой и лимонной цедрой «Семейное творчество»

Ореховые лепешечки с фарфелем, сахаром и корицей по-еврейски «Пасхальный деликатес»

Сливочные фигурки с сушеной вишней, черникой, корицей, лимонной или апельсинной цедрой «Шерше ля фам»

Имбирные птички с лимонной цедрой, сливками и сахаром «Райские»

Шоколадные гнезда из попкорна с медом, сахарной пудрой и марципановыми яичками «Символические»

Изюмные кролики из теста на кефире со сливочным маслом и сахаром «Робины Бобины»

Медовые котята с корицей, гвоздикой, имбирем, мускатным орехом и цукатами «Мяу-мням!»

Сливочные лепешечки с консервированными абрикосами и лимонно-сахарной глазурью «Пасхальная глазунья»

Ванильные зайчики с орехами, изюмом и сахарной пудрой по-немецки «Glückliche Ostern!»

Миндально-сливочные сухарики с ванилью и сахарной пудрой по-польски «Праздничные мазуреки»

Шоколадные прямоугольнички с финиками, миндалем и сахарно-ликерной глазурью «Краковские мазуреки»

Ко Дню святого Валентина

Сахарные сердечки с корицей, патокой, лимонной цедрой и глазурью «Валентинки с посланиями»

Лавандовые сердечки с сахаром «Для избранников и избранниц»

Лимонные ломтики с ванилью и сахарной глазурью «Нежный поцелуй»

Вишневые сердечки с ванилью, сахарной пудрой и лимонной цедрой «Дафнис и Хлоя»

Миндальные сердечки с марципаном, лимонной цедрой, ликером, шоколадом и сахарной пудрой «Аморе мио»

Сливочные сердечки с сахарной пудрой «В красивой коробочке с ленточкой»

Песочные сердечки с белой глазурью, посыпкой для торта и сахарной пудрой «Трогательные»

Апельсинные сердечки с сахаром «Вместе навсегда»

Сливочные лепешечки с вареной сгущенкой «Сладкая парочка»

Сливочные конвертики с ванилью и сахаром «Любовные записочки»

Ликерно-ромовые сердечки с абрикосным конфитюром, лимонной цедрой, сахарной пудрой и ванилью «Пламенные»

Сливочно-лимонные сердечки с сахаром и яйцами «Преданные»

Шоколадные сердечки с медом, сливками, пряностями, какао и глазурью «Black&White»

Сливочно-сахарные фигурки с ванилью, какао и вареньем «Инь и Ян»

Печенье к праздничному столу и в подарок

Клюквенные кусочки из теста на блинной муке с яблоками, пряностями и коричневым сахаром «Собираетесь в гости?»

Кофейно-ванильные косички с сахарной пудрой и сливочным маслом «Необыкновенный букет»

Сливочные веночки с сахаром «Любимое праздничное угощение норвежцев»

Глазурованные кусочки с ирисками, белым и молочным шоколадом, тростниковым сахаром, какао и сахарной пудрой «Большие именинные»

Сливочные шарики с орехами пекан, ванилью и сахарной пудрой «Воздухоплавательные»

Песочные звездочки из теста с рисовой мукой, грецкими орехами и сахарной пудрой «К детскому дню рождения»

Песочные фигурки с сахарной пудрой «Белые голубки»

Ванильные пенечки с корицей, сушеной клюквой или курагой «Из волшебного леса»

Сливочные кусочки с шоколадом и фундуком «Оригинальный презент»

Сливочные кусочки с изюмом, грецкими орехами и лимонной цедрой по-украински «Угощение детям к празднику святого Николая»

Арахисовые кусочки из теста на блинной муке с шоколадом, изюмом и коричневым сахаром «Удальцы-молодцы»

Ванильные кружочки из теста с кукурузной мукой, обжаренными грецкими орехами и сахарной пудрой «Нарядные»

Классическое английское изюмное печенье с корицей и цитрусовой цедрой «По рецепту из книги Джоан Роулинг. Гарри Поттеру – от Хагрида»

Имбирные треугольнички с коричневым сахаром, патокой и сахарной пудрой «Угощайте родственников!»

Шоколадные фигурки с фундуком по-английски «От тетушки Бетти»

Сливочные фигурки из теста на сметане с корицей и лимоном «Вкусности от А до Я»

Шоколадные подковки с ванилью и орехами «На счастье»

Мускатно-пряные фигурки из теста на ржаной, гречневой и овсяной муке с миндалем, корицей, гвоздикой и лимонной цедрой «Сабантуйские»

Ванильные ломтики с шоколадными конфетами в разноцветной глазури «Два в одном»

Сливочные ракушечки с сахарной пудрой и кремом из белков, ванили и грецких орехов «Ювелирные. Вместо торта»

Сахарные сигаретки из сметанного теста с белково-ореховой начинкой «Нежным мужчинам-сластенам»

Тыквенное печенье с ванилью, корицей и сахарной глазурью «Привет от миссис Уизли магам и волшебникам»

Шоколадные лепешечки с миндалем, засахаренной вишней, цукатами и сливками «Флорентийские изысканные для гурманов»

Фруктовые кусочки из теста на блинной муке с шоколадом, курагой, финиками и черникой «Парадные»

Марципановые брусочки с ванилью и абрикосным джемом «Шахматные баттенбургские батончики»

Печенье-закуска и печенье к закускам

Овсяные крекеры с тимьяном, морской солью и оливковым маслом «Без сыра не употребляются»

Маковые лепешечки из теста с кукурузной мукой, жареным беконом и сыром-ассорти «На один укус»

Куриные кружочки с картофельными чипсами и семенами кунжута «Цып-цып»

Слоеные жгутики с сыром-ассорти, розмарином, горчицей и морской солью «Удобная закуска»

Сливочные кружочки из теста на пиве «Соленые копеечки»

Томатные фигурки с растительным маслом и сахаром «От синьора Помидора»»

Сливочные фигурки из теста с плавленым сыром «Бутерброд-микс»

Перечные ломтики с маком, сыром пармезан и кашкавал «Нежно-солоноватые»

Сливочные ломтики с голубым сыром, маком и морской солью «Для сыроманов»

Тминные крекеры из теста на пшеничной и блинной муке с карри «Предобеденные»

Сливочные кусочки из заварного теста с сыром и красным перцем «Блюментальские»

Маковые спиральки из слоеного теста с лимонным соком, паприкой, кайенским перцем и сыром пармезан «Восьмерочки-претцелы»

Тминные ломтики с сыром чеддер, сливочным маслом и кайенским перцем «От жителей графства Сомерсет»

Сливочные лепешечки с грецкими орехами, сыром чеддер, горчицей и кайенским перцем «Норфолкские»

Фаршированные сыром стилтон ломтики с маком, горчицей, полентой и кайенским перцем «Благородные»

Пряные кружочки с сыром пармезан и кайенским перцем «Самсоновские»

Сырные ломтики с кунжутом «Рыцарские»

Сливочные квадратики из слоеного теста с острым соленым сычужным сыром «Черепичные»

Сырные фигурки с кайенским перцем, сыром моццарелла, соусом песто, помидорами и творогом с зеленым луком «От папы Карло»

Сырные палочки из теста с коньяком «От дедушки Самвэла»

Сливочные кусочки с беконом, маслинами, томатной пастой, сыром пармезан и базиликом «Чипсы-пицца»

Печенье к пиву и напиткам покрепче

Сырные рулетики со сливочным маслом «Ну очень простые»

Овсяные кусочки с корицей, медом, лимоном и кунжутом «Зимний вечер. К виски и глинтвейну»

Томатные рулетики с сыром, перцем, базиликом, чесноком и грибами «К пиву на ура!»

Сливочные фигурки с сыром чеддер, перцем, горчицей, семенами укропа, карри и соусом чили «Бубны, трефы, черви, пики»

Тминные кружочки с карри, сыром чеддер, черными семенами лука и зирой «Не забудьте про аперитив!»

Творожные ромбики с овсяными хлопьями, сушеным чесноком, красным перцем и паприкой «Европейские люкс»

Сливочные спиральки с голубым сыром и паприкой «Парсифальские»

Слоеные спиральки из готового теста с беконом, копченым сыром, зеленым луком, петрушкой и паприкой «Сытый голодному не товарищ»

Миндальные ломтики с ванилью, медом и сахаром по-итальянски «Кантуччи к вину, портвейну и шерри»

Сливочные кружочки с ванилью, молоком и коньяком «Шотландское печенье по-нашему»

Маковые фигурки с плавленым сыром «Знаковые»

Сметанные галеты с красным перцем, тмином и кориандром «Три сорта сразу»

Сливочные фигурки из теста на пиве с маком, тмином и солью «Харизматичные»

Сырные треугольнички с горчицей, петрушкой, базиликом и шнитт-луком «Престо»

Шоколадные кусочки с орехами-ассорти, цукатами, изюмом, засахаренной вишней, ямайским перцем и перцем чили по-флорентийски «Закуска Медичи»

Луковые кусочки со сметаной, чесночным порошком и сыром пармезан «Первосортные домашние чипсы»

Кофейные ломтики с фундуком и сахаром по-итальянски «Бискотти к вермуту»

Медовые прямоугольнички с апельсинной цедрой и сахарной пудрой «К красному игристому»

Иллюстрации

Отрывок из книги

Растопите кусочки шоколада на водяной бане и, когда шоколад станет жидким, снимите с огня и взбейте с 3 ст. ложками сливок. Оставшиеся сливки взбейте до получения мягких пиков и затем перемешайте с шоколадом.

Смесь поместите на 30 минут – 1 час в холодильник до тех пор, пока она не станет пластичной. Смажьте ею 8 печений, соедините их с оставшимися печеньями и разровняйте края. Готовые изделия обваляйте в кокосовой стружке и поместите в холодильник до подачи.

.....

Полученное густое тесто уложите в форму, смазанную маслом и выстланную бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке 25-30 минут при средней температуре. Готовый корж наломайте кусочками.

Масло взбейте миксером до получения однородной массы. Постепенно добавьте 100 г сахара, продолжая взбивать смесь до тех пор, пока она не побелеет и не увеличится в объеме в 2 раза. Затем положите ваниль и перемешайте.

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Печенье для детей и взрослых
Подняться наверх