Читать книгу Коктейли и напитки - Михаил Георгиевич Малютин - Страница 10

Для изготовления этой ароматной посыпки понадобятся кусковой рафинированный сахар (200 г) и по 15 капель розового масла на каждый кусочек. Розовое масло можете заменить сиропом из лепестков роз.

На кусочки сахара-рафинада накапайте по 15 капель розового масла или сиропа из лепестков роз. После этого сахар на некоторое время поместите в несильно нагретую духовку. Остывший сахар измельчите и просейте. Храните ароматизированный сахар в стеклянной банке с плотной крышкой в сухом прохладном месте.