Оглавление
Ольга Петренко. Интим на тарелке. 200+ рецептов блюд из афродизиаков для улучшения либидо
Вступление
Их величества афродизиаки
Афродизиаки для мужчин
Афродизиаки для женщин
Раздел I. Овощи, грибы, пряные травы и приправы
Артишоки
Тыква
Сельдерей
Шпинат
Спаржа
Капустные
Корнеплоды
Грибы
Луковые и чеснок
Петрушка
Пряные травы
Блюда из артишоков
Артишоки по-римски
Тортилья с артишоками
Салат «Оттенки вкуса»
Артишоки, фаршированные авокадо
«Хмельные артишоки»
Блюда из тыквы
Тыква «Пиканте»
«Магическая тыква»
Тыква с копченым беконом и вишневым соусом
Карпаччо из тыквы
Тыква под шоколадной крошкой
Блюда из сельдерея
Салат «Сладкий корешок»
Салат «Витаминная горка»
Салат «Пикантный сельдерей»
Суфле с сельдереем и курицей
Cole slaw с сельдереем и яблоками
Блюда из шпината
Фрикадельки из шпината а-ля темпура
Пхали из шпината
Сибас, запеченный со шпинатом, по-итальянски
Креветки со шпинатом по японским мотивам
Салат «Пирамида»
Блюда из спаржи
Итальянский салат из спаржи и грейпфрута
Салат «Маса-бармаса»
Теплый салат из белой спаржи
Салат «Яркий вечер»
Роллы со спаржей
Блюда из капусты разных видов
Салат «Подиум»
Салат из кольраби
Салат из радиккио и цветной капусты
Цветная капуста «Гурман»
Хересный шукрут
Блюда из грибов
Грибы отварные «Эротические»
Салат «бельгийский» с соусом тартар
Салат «Мандариновое настроение»
«Магистраль»
Грибы стир-фрай
Раздел II. Рыба
Лосось
Форель
Сельдь
Камбала
Тунец
Судак
Морской язык
Осетровые
Блюда из лосося
Паштет из лосося
Закуска «Красное и белое»
Закуска из красной рыбы «Кольцо»
Латиноамериканская закуска Севиче
Брускетты по-королевски
Блюда из форели
Форель по-шотландски
Форель ореховая
Форель по-македонски
Форель в банановой шубе
Форель в карамельном соусе
Блюда из сельди
Закуска «Кто любит погорячее»
Закуска Роль-мопс
Селедка Гласмэстарсиль или «Сельдь стекольщика» (национальное шведское блюдо)
«Птичьи гнезда» из сельди
Салат норвежский из сельди
Блюда из камбалы
Камбала запеченная «Любовная лодка»
Камбала фаршированная
Камбала запеченная «Кровавая Жозефина»
Рулеты из камбалы «Румяные»
Камбала под сухарной корочкой
Блюда из тунца
Салат с тунцом в лодочках из авокадо
Салат Ensalada mediterranea
Салат с тунцом «Испанский мотив»
Тунец в фисташковой панировке
Тунец в сырном кляре с кунжутом
Блюда из трески
Лойны трески с кофейным шлейфом в бархатном соусе
Пряная треска в ореховой панировке
Салат «Треска на овощном ложе»
Треска, запеченная под сырным соусом
Треска с грушами
Блюда из судака
Филе судака по-баконьски
Судак «Орли»
Судак с ванилью
Судак «Аппетитный»
Судак по мексиканским мотивам
Блюда из морского языка
Рулеты из морского языка а-ля «Сен-ламбер»
Морской язык запеченный «Диана»
Морской язык с креветками «Лайт»
Морской язык на тарелке из баклажанов под соусом айоли
Морской язык в соусе из шампанского «Головокружение»
Блюда из осетровой рыбы
Сациви осетровое
Осетр под лионским соусом
Канапе «Жгучее мгновение»
Осетр по-царски
Осетр по-рокфеллеровски
Блюда из морской рыбы разных видов
Рыба по-португальски в сливочном соусе
«Рыбное кольцо»
Мусс из тунца в абрикосовых половинках
Морской окунь под апельсиново-имбирным фрешем
Хек по-краковски «Валет»
Соусы к рыбным блюдам
Соус голландский основной
Соус голландский с цитрусовым соком
Соус рыбный основной
Соус рыбный с шампиньонами
Соус «Провансаль»
Раздел III. Морепродукты
Устрицы
Креветки
Мидии
Морской гребешок
Икра
Кальмары
Морская капуста
Блюда из гребешков
Салат из гребешков и спаржи «Shell»
Гребешки на подушке
Морские гребешки фри
Сашими карпаччо из гребешков под сырным соусом
Карпаччо из гребешков под ванильным соусом
Блюда из икры
Салат с красной икрой и креветками
Салат с икрой и лососем
Блинчики с красной икрой
Закуска «Шарм» с красной икрой
Закуска из красной икры «Red&white»
Блюда из морской капусты
Салат «Дары моря»
Салат из морской капусты и авокадо «Экзот»
Салат из морской капусты и красной рыбы «Роза»
Кани салат
Салат суномоно
Раздел IV. Специи
Блюда из кальмаров
Закуска «Три К» (кальмары, крошки, кунжут)
Салат из кальмаров «Радужное настроение»
Закуска из кальмаров «Зеленое настроение»
Закуска «Кальмары на ореховой подушке»
Закуска «Кальмары на ореховой подушке»
Блюда из креветок
Салат из креветок и тыквы «Гармония»
Креветочный коктейль
Салат с креветками «Балтика»
Креветки в розетках
Креветки, запеченные в сливочно-винном соусе
Блюда из мидий
«Мидии в сметанном соусе запеченные»
Закуска «Гвоздика с мидиями»
Закуска «Чиккен мидии»
Рецепт «Сухарные мидии в молочном соусе»
«Мидии по-каталонски»
Раздел V. Орехи
Кедровый орех
Грецкие орехи
Кокосы
Миндаль
Блюда из кедровых орехов
Салат «Петер-Симон» с кедровыми орешками
Мясо с кедровыми орешками «Энергия»
Паштет «Писту»
Грибы с кедровыми орешками «Хмельной гриб»
Салат «Прелюдия страсти»
Блюда из грецких орехов
Закуска «Крудитэ» с ореховым соусом
Коктейль-салат по-гавайски
Шпинатный салат «Вега»
Салат а-ля «Вальдорфский»
Салат «Карамелька» с козьим сыром и салатом корн
Блюда из кокосового ореха
Рыбное фондю с кокосово-банановым соусом
Кокосовый салат «Свежесть вкуса»
Десерт Nanaimo bars (канадский десерт без выпечки)
Пирожные «Банкокко»
Кокосовая халава
Блюда из миндаля
Салат «Миндальный аромат»
Салат «Морской» под миндальными лепестками
Салат из цветной капусты и миндаля
Салат «Миндальная бомба»
Манговое парфе с миндальным грильяжем
Раздел VI. Фрукты
Ананас
Авокадо
Айва
Арбуз
Банан
Виноград
Гранат
Дуриан
Инжир
Клубника
Кумкват
Личи
Манго
Малина
Финики
Черника
Блюда из ананаса
Салат «Атлантида»
Десерт «Тропические воспоминания»
Коктейль-салат «Пища богов»
Ананасовый смузи с семенами чиа
Ананасовый тирамису в кокосовых лодочках
Блюда из авокадо
Салат Джамантинос из авокадо
Салат из авокадо с маком
Закуска «Аллигатор»
Горячий вариант закуски «Аллигатор»
Салат «Русалка»
Блюда из айвы
Айва с индейкой под голубым сыром и шафраном
Айва фаршированная под сухарной корочкой
Десерт «Орлеанский котиньяк»
Десерт из айвы и тыквы
Айва с орехами «Ароматная»
Блюда из арбуза
Зеленый коктейль с арбузом
Десерт «Желе в арбузе»
Гаспачо из арбуза
Арбузное мороженое
Арбузный слаш
Блюда из бананов
Мясо под банановым одеялом
Бананово-шоколадные криспы
Банановое парфе
Десерт «Бананы в шоколаде»
Бананово-яблочный чизкейк без запекания
Блюда из винограда
Десерт с шампанским «Прелюдия»
Салат из винограда и сыра с плесенью
Десерт «Фруктовые корзинки»
Закуска к шампанскому «Парадная»
Десерт «Фуршетный»
Блюда из клубники
Бланманже с клубникой
Сорбе «Клубничная перчинка»
Клубничное карпаччо
Клубнично-ванильный пудинг с семенами чиа
Клубничный десерт «Филадельфия»
Блюда из манго
Салат Manmak
Салат из манго, форели и авокадо
Салат «Хрустальный»
Салат с манго «Пармский»
Манговый пудинг «Неженка»
Блюда из фиников
Салат «Рыжая красавица»
Финики банкетные в беконе
Финиковые шарики закусочные
Финиковые пирожные
Десерт «Пальмовый»
Раздел VII. Шоколад
Шоколад
Блюда из шоколада
Ризотто с шоколадом
Груша в шоколаде
Десерт «Шоколадный бархат»
Десерт «Шоколадный айсберг»
Десерт «Тропический шоколад»
Раздел VIII. Любовные напитки, сбитни и пряные чаи
Рецепты настоек и коктейлей
Напиток «Казанова»
Напиток «Ореховое молоко»
Глинтвейн «Анисовая любовь»
Коктейль «Эстония»
Напиток «Горячая любовь»
Напиток «Спортивный интерес»
Хошав (пряная разновидность компота)
Чаи и кофе с пряными травами
Напиток страсти «Гуарана»
Отвар из семян аниса
Напиток «Левзея»
Эликсир страсти (для мужчин)
Кедровая вода
Напиток «Фирюза» (безалкогольный)
Сбитень «Даная ждет Зевса»
Сбитень «Пряный»
Женьшеневый чай
Чай из полыни
Чай из аниса
Кофе с травами «Лимонное послевкусие»
Заключение
Об авторе
Источники
Благодарность
