Автор книги: Sinikka Piippoid книги: 866447Оценка: 0.0Голосов: 0Отзывы, комментарии: 01258,95 руб.(13,73$)Читать книгуКупить и скачать книгуКупить бумажную книгуЭлектронная книгаЖанр: БиологияПравообладатель и/или издательство: Eesti digiraamatute keskus OUДата публикации, год издания: 2014Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9789985338629, 978-952-312-025-9, 978-9985-3-3802-5Скачать фрагмент в формате fb2fb2.zipВозрастное ограничение: 0+ОглавлениеОтрывок из книги
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Описание книги
Toidu mõju mälule, vaimsele ja füüsilisele heaolule Tunnustatud Soome professori ja Eestiski hinnatud autori Sinikka Piippo uus teos räägib vananemisest, mälust ja sellest, kuidas me ise saaksime teadmiste abil end kauem ärksana ja elujõulistena hoida. Vananemisvastased eliksiirid, tabletid ja salvid täidavad reklaamilehekülgi. Noorust säilitavat võluainet pole seni siiski leitud. See-eest on uuringud andnud uut teavet meie keha ja aju komplitseeritusest ja ajule vajalike toitainete mitmekesisusest. Aju, närvisüsteemi ja mälu tõrgeteta toimimises on suur osa toidul ja selle koostisosadel. Õige toiduga võime leevendada stressi, masendust, ängi, väsimust ja unetust. Teos tutvustab suurt hulka mõistuse tööle hästi mõjuvaid marju, ravimtaimi, maitseaineid, köögivilju jm toiduaineid. See on asendamatu käsiraamat kõigile, kes hindavad tervislikke eluviise ja tahavad teadlikult tõsta oma elukvaliteeti ja vaimset vastupidavust. Keha suudab ennast ise parandada, kui talle luuakse selleks soodsad tingimused. Sinikka Piippo on Helsingi ülikooli botaanikaprofessor. Tema sulest on ilmunud üle 260 teadusliku ja populaarteadusliku artikli ja kirjutise. Eesti keeles on varem ilmunud „Meelte ja tunnete taimed“ (2009, Varrak) ja „Taimede varjatud vägi“ (2011, Varrak).
Оглавление
Sinikka Piippo. Meele ja mõistuse toidud
Eessõna
TOIT, TERVIS JA VANANEMINE
AJU JA NÄRVISÜSTEEM
KUIDAS MÄLU FUNKTSIONEERIB
MÄLUHAIGUSED
MÄLUHAIGUSI SOODUSTAVAD TEGURID
MÕISTUSE TOIT
ADAPTOGEENID
ŽENŠENNI-JUUR
HARILIK MARALIJUUR
HIINA SIDRUN-VÄÄNDIK
HARILIK ELEUTEROKOKK
UIMASTAV JUUSTUMARI
PÖÖRIS-VÄHIPÕÕSAS (SUMA)
SASI-VESIKAAK (BRAHMI)
AASIA VESINABA
ROOSI-LÕHNALINE KULDJUUR
PÜHA BASIILIK (TULSI)
KÕRVENÕGES
ADAPTO-GEENSED SEENED
HEAD RASVAD
SEEMNED
PÄHKLID
TAIMEÕLID
PORTULAK
ÕLISALVEI
SIBERI SEEDERMÄNNI-SEEMNE ÕLI
MÄLU PARANDAVAD MARJAD
MAASIKAS
MUST SÕSTAR
HARILIK MUSTIKAS
HARILIK ASTELPAJU
PLOOM
KIBUVITS
Viinamari
MÄLU PARANDAVAD MAITSEAINED
VÜRTSBASIILIK
HARILIK INGVER
HARILIK KOLLAJUUR (KURKUM)
MUST PIPAR
HARILIK ROSMARIIN
SAFRAN-KROOKUS
SALVEID
TERVISLIKUD KÖÖGIVILJAD
AEDSELLER
SPARGEL (HARILIK ASPAR)
KAPSAD
SIBULAD
TOMAT
PUNAPEET (AEDPEET, SÖÖGIPEET)
AED-MOORPUTK (PASTINAAK)
NÄRVISÜSTEEMI VIRGATSAINEID ROHKENDAV TOIT
APRIKOOS
HARILIK VIIGIPUU (vili: VIIGIMARI, VIIK)
HARILIK DATLIPALM
BANAAN
AVOKAADOPUU
OAD JA HERNED
TÄISTERAVILJAD
SEEDEENSÜÜMID
PAPAIA
ANANASS
MANGO
ERGASTAVAD JOOGID
KOHV
GUARAANA
KAKAO JA ŠOKOLAAD
HÕLMIKPUU
TOIDULISANDID
MÄLU JA VAIMSET HEAOLU MÕJUTAVAD TOIMEAINED
KOKKUVÕTE: TAIMED, TOIDUD JA TOIDULISANDID
LÜHENDID JA SELGITUSED
SÕNASTIK
KASUTATUD KIRJANDUS
Отрывок из книги
Mäluprobleemide ja – haiguste all kannatab umbes 245 000 soomlast, kellest ligi sajal tuhandel esineb raskeid mäluhäireid1. Üha rohkem on mäluprobleeme tööealistel. Aastate lisandudes tekib üha enam neid, keda vaevavad sellised neile endile ja nende lähedastele häda ja muret põhjustavad tervisehäired.
Olen meelest ja teadvusest huvitunud niikaua, kui mäletan. Teadvus ei asu kõigi arvates ajus, aga vajame aju, et igapäevaelus toime tulla. Kui mu ema haigestus Alzheimeri tõppe, hakkasin haigusele ja selle soodumusele hoopis uuel viisil tähelepanu pöörama. Ema hoolduse eest muretsedes oli küsimus loomulikult rohkem igapäevaeluga toimetulekus kui milleski muus. Tema haigestumine õpetas mind nägema, kui mitmetahulise sümptomite kompleksiga on ajuhaiguste puhul tegemist. Võimatu on anda lihtsaid vastuseid haiguse soodumuslike tegurite kohta, sest need on igaühe puhul erisugused.
.....
Toitaineil on suur mõju neurotransmitterite tekkele ja toimele. Need vajavad töötamiseks toidus sisalduvaid aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid. Kui virgatsained ei toimi täiel määral, võib põhjus olla puudulikus toidus. Probleemid virgatsainete töös kajastuvad õppimisraskustes ja keskendumishäiretes, stressis, masendustundes, isiksushäiretes ja muudes psüühikaprobleemides. Oomega-3-õlid ja muud toidulisandid on olulised. Piimhappebakterid valmistavad trüptofaani, mistõttu nende saamisest, samuti seedimise ja soolestiku korralikust toimimisest sõltub suuresti närvisüsteemi seisund. Aju neurotransmitterite probleeme peaks püüdma lahendada toitumisega, sest meeleoluravimid võivad kahjustada immuunsüsteemi, mis kaitseb elundeid põletike ja vananemise vastu. Mingi virgatsaine kunstlik manustamine võib raskesti rikkuda selle tasakaalu teiste neurotransmitteritega.
Aminohapped (vt „Mälu ja vaimset heaolu mõjutavad toimeained” lk 217–223) tekitavad järgmisi neurotransmittereid (sulgudes tähtsaimad edukat protsessi soodustavad ained):
