Оглавление
А. А. Синельникова. 213 рецептов вкусных блюд для аллергиков
Век аллергии
Пищевая аллергия
Механизм течения аллергий
Продукты-аллергены
Диеты при аллергии
Общая гипоаллергенная диета
Исключающая диета
Диета при бронхиальной астме
Диета при аллергии на грибки
Диета при поллинозе
Диета при аллергии на коровье молоко
Диета при аллергии на мясо птицы
Диета при аллергии на яйца
Диета при аллергии на пшеницу и другие злаки
Диета при аллергии на морепродукты и рыбу
Диета при аллергии на овощи и фрукты
Рецепты блюд
При аллергии на сою
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
Десерт
При аллергии на морепродукты и рыбу
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
При аллергии на мясо птицы и яйца
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
Десерт
При аллергии на молоко
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
Десерт
При аллергии на овощи и фрукты
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
При аллергии на зерновые продукты
Салаты и закуски
Супы
Вторые блюда
Десерт
Заключение
Отрывок из книги
Что это такое: течет из носа, но не простуда, чешется тело, но не чесотка, опухают глаза, но не после бурной вечеринки? Наверняка многие догадаются, что это признаки распространенной болезни – бича цивилизованного мира – аллергии. Двадцать первый век можно назвать веком аллергий, поскольку треть населения планеты страдает от той или иной ее формы. Возникающая как реакция на вещества, многие из которых считаются абсолютно безвредными, болезнь не только делает существование человека некомфортным, но и нередко вызывает состояния, опасные для жизни.
Невзирая на новые технологии в диагностике и фармакологии, аллергия все еще остается заболеванием, о происхождении которого нет четкого представления.
.....
● Еще реже аллергия проявляется на конину, баранину, кабачки, патиссоны, редьку, тыкву, яблоки, белую черешню, белую смородину, крыжовник, сливу, арбуз, миндаль, огурец.
Опасными могут оказаться маринованная сельдь, клубника, шпинат, земляника, арахис, дикая утка, пивные дрожжи, свежемороженая рыба, мясо, томаты, шоколад, колбаса, консервы, вина, майонезы, помидоры.
.....
