Читать книгу Рецепты диетических блюд из курицы - Александр Аверин - Страница 4

Ингредиенты:

– куриное филе – 400- 600 г;

– яйцо куриное – 2 шт.;

– помидоры – 2 шт. небольших;

– твёрдый сыр – 50—80 г.;

– растительное масло;

– соль, перец, чеснок;

Способ приготовления:

– Предварительно смазываем противень растительным маслом;

– Филе хорошо промываем, нарезаем на равные небольшие части поперек волокон;

– Раскладываем нарезанные кусочки, накрываем пищевой пленкой и отбиваем кухонным молоточком;

– Отбитые кусочки солим, перчим, добавляем приправы по вкусу;

– Помидоры промываем и нарезаем на тонкие части;

– Тонкими пластинками нарезаем сыр;

– Вбиваем куриные яйца в глубокую тарелку и хорошо размешиваем вилкой;

– Каждый кусочек отбитого мяса обмакиваем в яйце и выкладываем на противень;

– На каждый кусочек мяса кладем нарезанный кусочек помидора и сверху сыр;

– Отправляем противень в духовку и запекаем наши отбивнушки примерно 30 минут при температуре 180 градусов;

Приятного аппетита!