Читать книгу Доктор Борменталь. 8 уроков сжигания жира - Александр Кондрашов - Страница 8

А бывает ли так, что человек начинает мало есть, а вес не уходит?

За 10 лет я видел много таких людей. Они приносили мне свои дневники питания, они показывали свои идеальные рационы, они выполняли все мои рекомендации и… не худели. Почему? Потому что они врали. Доктор Хаус из одноименного сериала утверждает: «Пациент всегда врет». Доктор Хаус исходит из того, что пациенты лгут, а правду говорят только симптомы. Работа Хауса – найти, в чем ложь пациента и смысл этой лжи. Каждая история болезни становится для него детективом, преступлением, которое надо раскрыть.

Идея «Пациент врет» была одним из самых сложных уроков, которые мне пришлось выучить в борьбе с пищевой зависимостью. Ну как же можно не верить человеку? Он же честно смотрит в твои глаза, он говорит, что практически ничего не ест, он показывает тебе тетрадь, где нет ни крошки лишней еды. Но пищевая зависимость – болезнь лжи, обмана, неправды и полуправды.

Несколько лет на всех конференциях по ожирению я подходил к своим коллегам с одним и тем же вопросом: «Коллега, а как вы считаете, может ли человек на калорийности 1000 ккал несколько месяцев не снижать вес?» Психологически мне было очень тяжело сомневаться в честности моего пациента, когда не худеющий несколько месяцев человек показывал мне свой пищевой дневник с калорийностью 1000 ккал в сутки. Опытные коллеги сочувственно улыбались мне со словами: «Уважаемый, вас вводят в заблуждение».

Иногда вы обманываете меня, да и себя заодно ненамеренно.

Готовили обед, пробовали: тут ложка супа, там кусок котлеты, здесь крем для торта, но не записали. Зачем – говорите вы себе – это крохи. А крохи иногда могут потянуть на хороший обед.

Кто-то часть еды предпочитает не считать, другой «попки и хвосты» не записывает.

Поэтому, если вы мало едите и все равно толстеете, значит, вы себя обманываете. Вы едите не мало. Вы передаете.