Читать книгу Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том II с №259 по №508 - Александр Матанцев - Страница 63

Шляпка имеет диаметр 3—8 см, иногда до 10 см, сначала выпукло-распростертая с тупым бугорком, позже почти плоская и далее как завядший цветочек – с упавшими вниз краями темно-коричневого цвета. Отличительным свойством вида является светло-коричневый цвет шляпки и выпуклый рисунок бугорка и радиальных полосок или лучей. Сверху эти выпуклости смотрятся как ромашка или другой цветочек. Шляпка тонкая, морщинистая.

Ножка длинная, 8—15 см высотой, иногда до 20 см, 4—12 мм толщиной, расширенная у основания, глубоко погруженная в почву, с корневидным отростком. У молодых грибов цвет ножки почти однородный – беловатый, у зрелый грибов – сверху беловатый с мучнистым налетов, в середине светло-коричневатый и ножка часто перекрученная, внизу – темно-коричневая, продольно волокнистая.

Мякоть тонкая, беловатая или сероватая, без особого запаха.

Пластинки редкие, приросшие, позже свободные, белые, сероватые.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-коричневого до серо-желтого, желто-коричневого, а в старости до темно-коричневого и по форме становится похожей на темный цветок с опущенными вниз лепестками.

Схожие виды. Удемансиелла лучистая настолько характерная и неповторимая из-за наличия лучистых выпуклостей на шляпке, что её трудно перепутать с другим видом.

Места обитания: лиственные и хвойные леса, в парках, у основания стволов, у пней и на корнях, растут обычно одиночно. Редкий вид, занесен в региональные Красные книги, статус – 3R

Способы приготовления: варят, жарят.

Сезон: июль – сентябрь.

Съедобны, 4 категории.

№320. Удемансиела лучистая