Читать книгу Реки моей жизни. Роман-поэма - Александр Оришев - Страница 29

Природа Камчатки богата не только рыбой. Особо следует сказать о грибах, например, белые здесь собирают мешками. О других грибах и говорить не приходится. В полях растут ягоды. Повсеместно произрастает шикша. Внешне она чем-то напоминает чернику, ее можно использовать в качестве воды. Однако самая вкусная ягода – княженика. По форме она повторяет морошку, а вкус – что-то среднее между клубникой и ананасом, только гораздо вкуснее.

В лесах, расположенных на сопках, много ядовитых трав. Однако некоторые растения, которых так боятся европейцы, местное население употребляет в пищу. Например, борщевик. Его нарезают трубочками по десять сантиметров, а внутрь помещают икринки. Получается знатная закуска к местному очень крепкому, но вкусному напитку. Выпьешь чашечку и забудешься. Утром проснешься, нальешь себе стаканчик воды и еще лежишь три дня. А над тобой мерно покачиваются, навевая крепкий сон ветки местной березы, которая совсем непохожа на европейскую. В Европе березки все высокие стройные, а здесь березовый ствол весь изогнутый, как будто злобный великан надругался над юной девицей. И ствол камчатских березок очень крепкий, его ни пила, ни топор не берут. Отсюда и название – каменная береза.

Камчатка – настоящее раздолье для охотников. Когда идешь зимой по сопкам, то тут, то там выскакивают прямо из-под ног куропатки. Здесь их тьма. Есть один оригинальный способ их ловли. Берется слегка нагретая бутылка из-под шампанского, ставится в снег. Получается детская песочница наоборот. Там, где была бутылка, образуется ледяная ловушка: куропатка, попадая в нее, не может разбить ее крылышками и выпорхнуть из западни. Ставь теплые бутылки, а через день иди в лес и собирай добычу.