Читать книгу Костюмы русского императорского дома - Александр Васильев - Страница 43

Вареную или жареную рыбу и вареную морковь разрезать на одинаковые кусочки и положить в салатницу. Морковь можно добавить и в сыром виде, предварительно натерев. Залить майонезом, заправленным хреном, посыпать зеленью и кусочка ми красного стручкового перца.

Состав: вареная или жареная рыба – 250 г, морковь – 3–4 шт., тертый хрен – 2–3 cm. ложки, майонез – 1 стакан, зелень – 1–2 cm. ложки, красный перец – 1–2 стручка.