Читать книгу Ваши первые настойки. Как превратить водку, спирт или самогон в домашние настойки. Пошаговая инструкция для новичка - Алексей Кудинов - Страница 9

В зависимости от ингредиентов, есть три оптимальных способа фильтрации настойки.

Если настойка содержит крупные ягоды, кусочки апельсинов или лимонов – все, что крупнее ягоды вишни, – вам поможет крышка-сито с переливным носиком. Надевайте крышку прямо на банку и отфильтровывайте крупные фрагменты аромасырья.

Если в настойке есть средние и мелкие частицы, можно использовать марлю. Но я рекомендую попробовать чистое кухонное полотенце из плотной ткани. Поверьте, это гораздо удобнее, чем складывать марлю и потом что-то из нее вымывать. К тому же, марлю вы наверняка выбросите, а полотенце можно постирать. Главное – не с белыми вещами…

Если в настойке содержатся совсем мелкие частицы или взвесь, воспользуйтесь фильтр-пакетами для капельных кофемашин. Они есть в любом магазине электроники или интернет-магазинах. Не берите отбеленные пакетики, химия в напитках не нужна! Лучший выбор – пакеты натурального коричневого цвета целлюлозы.

https://clck.ru/33sqGA?yqrid=dbcc9df8

Рис. 12. Способы фильтрации настоек – видео на канале САМОГОН ТВ

Таким образом, если в вашей настойке есть крупные ягоды, пряности и мелкие частицы, например, ваниль, сначала используйте крышку-сито на банку, затем пропустите жидкость через полотенце и уже на третьем этапе профильтруйте настойку через кофейные пакетики.

Если вы попробуете сразу пропустить настойку через фильтр-пакет, он быстро забьется и вам все равно придется вернуться к идее с ситом. Сэкономьте свое время и усилия: сделайте пошаговую фильтрацию и наслаждайтесь чистейшим напитком.