Наслаждайтесь вкусом 50 вкусных и сытных рецептов вегетарианских обедов

Отрывок из книги

Салат из киноа и черной фасоли с винегретом из лайма и кинзы

Начнем с приготовления киноа. Промойте киноа под холодной водой. В средней кастрюле доведите киноа и воду до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут или пока киноа не приготовится и вода не впитается. Взбейте киноа вилкой и дайте ей остыть до комнатной температуры.

.....

Когда все кесадильи будут готовы, нарежьте их дольками и подавайте горячими с вашими любимыми начинками, такими как сальса, гуакамоле, сметана или свежая кинза.

Киш со шпинатом и фетой

.....