Читать книгу Вкусные сказки - Ален Гри - Страница 2

Ох, непросто быть принцессой. Нельзя валяться без дела. Поэтому приходится постоянно чего-то хотеть и требовать.

Итак. Жила-была египетская принцесса. Она была очень избалованная и капризная, как это обычно бывает с принцессами. A больше всего она любила вкусно покушать. Однажды от торговцев она узнала, что есть страны, в которых зимой все покрывается белым пушистым холодным снегом.

Принцесса подбежала к отцу фараону, топнула ножкой.

– Я очень богата. У меня есть всё, а снега у меня нет! Хочу к столу такое блюдо, которое было бы похоже на снег: белое и воздушное.

– Да будет так! – воскликнул фараон.

Фараон не умел воспитывать детей, поэтому во всём потакал своей дочери. Он приказал всей прислуге немедленно исполнить желание принцессы. А если она не будет довольна, то он прикажет всем рубить головы!

Однако никто на кухне не знал что делать, поэтому стали плакать и готовиться к смерти.

Только один молодой поваренок Абду был спокоен.

– Дайте мне 4 куриных яйца, 150 г сахара, 1 лимон и четыре очень чистых мышонка, – сказал он.

Повара посчитали это глупостью, но поскольку других идей ни у кого не было, со слабой надеждой ему дали то, что он просил.

Абду заперся на кухне.

Он взял 4 яйца и отделил белки от желтков (очень важно, чтобы ни капли желтка не попало в белок). Оставил в большой глубокой миске только белки, всыпал в них 150г сахара и 1 столовую ложку лимонного сока.

Потом он взял четырёх чистых мышат и запустил их в миску (ведь у него не было миксера). Перепуганные мышата так хотели выбраться из миски, что стали изо всех сил грести лапками. За 10 минут они так сильно взбили ингредиенты, что превратили их во что-то белое и воздушное. Очень похожее на снег.

Настало время для выпечки. Отпустил поваренок мышат, разогрел печь до 110°.

Из сплошной белой массы поваренок сделал с помощью ложки (а вы можете использовать кондитерский мешок для крема) маленькие снежки, разложил их на противень, а противень засунул в печь на 100 минут.

Когда сладость была готова, Абду выложил снежные шарики на блюдо, чтобы они остыли.

Принцесса была в восторге! Она никогда не пробовала ничего более лёгкого и вкусного.

В благодарность поварёнку подарили пять верблюдов, жену, два осла и два выходных. И все сохранили свои головы!