Читать книгу Сколько витаминов нужно организму - Амара Кей - Страница 3

Витамины бывают:

‒ водорастворимые; они состоят из витаминов группы В (В1, В2, РР, В6, В12, фолиевой кислоты), пантотеновой кислоты, витамина Н (биотина), аскорбиновой кислоты (витамина С).

‒ жирорастворимые. Они включают витамины А, Д, Е, К.

Жирная кислота F незаменимая кислота. Она сходна по составу и относится к жирорастворимым витаминам.

К этой же категории веществ относят: карнитин, витамин U (иначе противоязвенный), липоевую, парааминобензойную, оротовую, пангамовую (В15) кислоты.

Незаменимые структурные составляющие пищи, участвующие в построении клеточных структур, холин и инозит также относят к витаминоидам. Они не обеспечивают обменные процессы, поэтому не витамины, а отдельная группа с окончанием «иды».