Читать книгу Православный календарь на 2019 год - Анастасия Семенова - Страница 31

Неделя 35-я по Пятидесятнице, Глас вторый

Прпп. отцев, в Синае и Раифе избиенных. Равноап. Нины, просветительницы Грузии. Прп. Стефана. Мч. Агнии девы.

Православная трапеза

МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Ингредиенты: 1 морковь, 1 яблоко, 1 ч. ложка манной крупы, 1/2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки масла.

Морковь очистить, промыть и натереть на тepкe, положить в кастрюлю, влить 1/4 стакана воды и тушить до полуготовности. После этого в кастрюлю с морковью положить очищенные, нашинкованные яблоки и продолжать тушить, пока они не станут мягкими. Затем всыпать манную крупу, добавить соль, сахар по вкусу и проварить в течение 5 минут все время помешивая, чтобы избежать образования комков. Полученную массу охладить, разделать на котлеты, обвалять в сухарях и поджарить с маслом.