Титаник. Ужин первого класса
Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Анастасия Викторовна Тюнина. Титаник. Ужин первого класса
Канапе Адмирал
Приготовление
Устрицы по-русски
Приготовление
Консоме Ольга
Приготовление
Крем-суп из ячменя
Приготовление
Пошированный лосось с муслиновым соусом
Приготовление
Филе миньон Лили
Приготовление
Цыпленок Лионэз
Приготовление
Фаршированный кабачок
Приготовление
Ягненок с мятным соусом
Приготовление
Глазированная кальвадосом утка с яблочным соусом
Приготовление
Жаркое из говядины с соусом фористьер
Приготовление
Картофель Шато
Приготовление
Тимбалы из зеленого горошка
Приготовление
Морковь в сливках
Приготовление
Пунш Ромэн
Приготовление
Жареный голубь на кресс-салате
Приготовление
Салат со спаржи с соусом винегрет
Приготовление
Паштет из фуа-гра в тесте
Приготовление
Пудинг Вальдорф
Приготовление
Персики в желе Шартрёз
Приготовление
Шоколадные эклеры с заварным ванильным кремом
Приготовление
Отрывок из книги
Количество порций – 20
1/2 тонкого багета
.....
1 большой лук-шалот, измельчить
1 зубок чеснока, измельчить
.....