Читать книгу Драконий торт. Рецепт от попаданки - Анастасия Вкусная - Страница 6

Некоторое время мне понадобилось, чтобы вернуть спокойствие. Да, я создала превратное впечатление о собственной осведомленности. Но пока они будут думать, что я могу найти что-то полезное, не тронут. А дальше? А дальше надо стать полезной иначе – например, лучшем пекарем-кондитером императорского двора. Таким, который затмит всех предыдущих несмотря на их увесистый сборник рецептов. Таким, который будет вхож в личные покои правителя. Но не для пыток и допросов, а для личной доставки вкуснейших пирожных к завтраку. И тогда у меня будет шанс не только сохранить свою жизнь, но и добраться до самой сути произошедшего со мной. В кабинете императора столько книг на полках, сколько я только в городской библиотеке видела. Там обязательно должны быть какие-то тайные знания. А еще верней, эти сведения могут быть в голове правителя. И чтобы до них добраться нужны невероятно доверительные отношения. Нет, спать с ним не хочу. Но ведь тортики – это путь к сердцу абсолютно любого человека…

В общем, поняв, что непоправимое уже совершено, я продолжила через время обшаривать все помещения. Ничего не нашла. Зато подошло время проверять тесто. Из пяти вариантов два получились просто идеальными. Из них я быстро соорудила круглую и обычную буханки и поставила на расстойку.

В тесто из третьей миски замешала еще немного муки. Она сразу показалась мне какой-то странной, непривычной. Возможно, так выйдет лучше. А может быть, я просто не понимаю пока, что именно пекут из этого злака. Или вдруг это ореховая мука или типа того. Не знаю, но обязательно выясню.

Еще два образца пришлось попросту отправить в корзину для отходов. Мука не связалась с мукой совсем, получилась какая-то неоднородная неаппетитная масса. Так как никаких дополнительных записей я не нашла, села читать книгу рецептов. По ходу дела выписала еще несколько незнакомых названий. И особенное внимание уделила составу крема для простых пирожных. Яйца, сливки, сахар и так далее. Это все надо срочно купить и смешать. Довести до вкуса, который я считаю идеальным. А не какой-то дядька, предавший своего императора. Уж не знаю, что между ними вышло, но судя по всему взбунтовавшиеся мертвы. Все. А значит, прав тот, на чьей стороне сила. И как же хорошо, что на самом деле я не связана с этими несчастными родственными узами. Это бы мешало и отвлекало, выводило на эмоции. А пироги и торты плохого настроения не любят. Тесто буквально чувствует, в каком состоянии ты его замешиваешь. И отлично, что единственное, что меня тревожит – это моя собственная судьба. А не какие другие убиенные люди.

Убедившись, что мой будущий хлеб выглядит отлично, поставила формы в печь. Теперь придется стоять рядом и быть внимательной. Как и у любой плиты, здесь могут быть особенности запекания. С которыми я познакомлюсь постепенно, но стоит проявить бдительность, чтобы не испортить первые же изделия. Это плохой знак для пекаря.

Так и провертелась около печки следующие сорок минут. Устала. Пригляд за выпечкой всегда выматывает. Зато когда достала румяные буханки, губы сами расплылись в улыбке. А пахнет как! Обожаю свежий хлеб – и хотя сразу есть его нельзя, я обязательно разламываю корочку и смотрю на мякиш. Пропеклось ли, достаточно ли пористое изделие получилось. И даже чуть обожженные пальцы меня никогда не смущали.

Хлеб получился неплохой по виду и запаху. Осталось дать ему остыть и попробовать на вкус. И сразу подумать, чтобы я добавила в тесто, чтобы сделать еще ароматней и вкусней. Без пробы сложно предположить, будет ли пресно или сладковато. Возможно, из такой муки можно делать что-то еще кроме хлеба и булок. Для этого нужны вкусовые свойства, которые будут сочетаться с начинками.

Приготовила пока соль, специи и пряности. Посыплю кусочки готового хлеба, попробую примерно понять, что будет хорошо гармонировать по вкусу при замешивании в тесто. Желудок вдруг недовольно заурчал. Когда я последний раз ела? В той полусожженной избушке на берегу? То есть ранним утром. А сейчас явно время к вечеру. Ужинать буду хлебом собственного приготовления. Больше-то ничего нет. Интересно, на рынок успею сегодня? Потому что нужно как-то позаботиться о себе. Правда, не совсем ясно, чем за все платить. Продукты для пекарни мне оплатят тем или иным способом, я уверена. А вот что делать с едой для меня? С прочими необходимостями? И вообще, я прямо в магазине жить буду?

Будто кто-то услышал мои вопросы – колокольчик над дверью магазина звякнул. Выглянула в зал посмотреть что там. А там грузчики заносят мебель, тюки, ящики. Их главный важно пересчитал коробки и прочее по списку в руках и подошел ко мне.

– Алира Магус-Соет, приказано доставить. Покажите работникам, куда отнести и поставить.

– А? В кладовую. Наверное.

Ну а куда еще кровать тащить? В пекарне небольшой закуток есть. Сейчас там пусто. Думаю, сделать там себе комнатку – вполне нормальная идея. А пока рабочие таскали вещи, я принимала остальное. Похоже, обо мне и не собирались забывать – тут же полно всего. И для личного пользования и для пекарни. Полотенца, посуда, моющие, для гигиены.

– И вот, – мужчина положил передо мной увесистый тканевый мешочек. – Для покупок. А для расчетов за продукты пекарни вот это.

Передо мной легла пухлая стопка небольших листов. Что-то вроде наших банковских чеков, хотя мне с такой редкостью взаимодействовать никогда не приходилось. Спрашивать не стала. Думаю, на рынке мне разъяснят все с большей охотой. Или просто сделают, как нужно, и дело с концом.

– Спасибо, – поблагодарила я.

А когда грузчики ушли, вспомнила про ужин. Точнее, организм напомнил еще раз. Вернулась в пекарню, достала буханки из форм. Выложила на доски и порезала. Приступила к дегустации. Сначала обязательно без добавок. Чтобы прочувствовать все естественные оттенки вкуса. Оценить текстуру, пористость, упругость мякиша. Ммм, вкусно… Мои преподаватели в колледже всегда говорили, что хлеб – это не мое. Но и получалось раньше у меня так себе. А сейчас – это просто невероятно. Наверное, под страхом наказания или даже смерти я лучше пеку.

Быстро поняла, что я правильно распознала муку. Пшеница и рожь. Или что-то невероятно на них похожее. И по виду, и по хлебопекарным свойствам. Значит, выпечка двух видов и третьего из смеси муки есть. И я даже знаю пару десятков проверенных рецептов. Принялась экспериментировать со специями. Аккуратно, потому что сложно с точностью угадать, что-то в мелком помоле. И даже в крупном. Не травануться бы по незнанию. Но и тут, к счастью, обошлось без сюрпризов. Душистый перец, горчица, куркума, укроп, базилик. И все это вполне сочетается хотя бы с одной из испеченных булок. Знать бы еще, чем из этого можно удивить императора и его двор. Возможно, они хлеб с шафраном каждый день на завтрак едят. А на петрушку, например, у правителя аллергия. И почему-то я уверена, что подобных записей нет, и не может быть. Ну правда, кто в здравом уме будет записывать пищевые пристрастия и антипатии императора? Такое бережно хранят в памяти и не выдадут даже под пытками. И что делать?

Поев, немного прибралась. На рынок сегодня уже не успею. Лучше устрою себе спальное место и прочее. Нужно хотя бы какое-то подобие комнатки. А еще… Надо снова осмотреть двор в поисках хозяйственных построек. Колодец и плодовые деревья – это отлично, но туалет следует поискать до того, как прижмет. Тут не темница императорская, нужную дверь никто не укажет.

Этим и занялась. Пока солнце не село, обошла всю прилегающую территорию. Правда, я понятия не имею, как далеко простираются земли этих Магус-Соетов. Вокруг сада невысокий забор, а дальше грядки. Возможно, на огороде тоже выращивали что-то для пекарни. Вопрос, как мне в одиночку теперь успеть все. С одной стороны, можно и на рынке купить. С другой, дома я для салатов зелень растила на подоконнике. Даже зимой. А тут все давно посажено – жалко будет, если растения погибнут.

Прогуливаясь вдоль заборчика и поглядывая по сторонам, внезапно наткнулась на неприметную калитку. От нее небольшая дорожка уходит к деревьям. К обычным, без будущих яблок или груш. Немного притормозила, раздумывая, что будет, если это уже соседский участок, но потом решилась. Заодно познакомлюсь. Но людей нигде так и не обнаружила, зато нашла те самые хозпостройки. Точнее, только одну. Большой деревянный сруб с маленькими окошками. Ну очень на баню похоже. Заглянула внутрь – и правда. И помывочная, и постирочная, и туалет. И все совсем не по-деревенски устроено. Краны, мойки, даже ванна приличных размеров имеется. И утварь всяческая.

Чтобы убедиться в своем счастье, покрутила кран над умывальником. Точно, и холодная, и горячая. Странно, что в самой пекарне такой роскоши нет. Воду из колодца натаскай, руки тонкой струйкой под рукомойником сполосни. А прочих удобств вообще не предусмотрено. Почему так? Возможно, дело в каких-то традициях… Типа не смей смывать грязь там, где готовишь для императора? Возможно, учитывая его пугающий вид и изощренные способности залезать в голову. Вспомнила свою последнюю встречу с правителем, и аж передернуло опять. Все-таки что это было? И как вести себя максимально правильно, чтобы вновь не подвергнуться подобному?

Потратив немного времени на личную гигиену, вернулась в пекарню. Зашла в кладовочку, где теперь судя по всему буду жить. Неопределенный срок. Хотя есть вероятность, что его уже вполне определили. Только кто же мне правду скажет? Если смогу повлиять на чужое решение, лишь безупречно исполнив возложенные на меня обязанности, это будет невероятный успех. А для этого нужно трудиться не покладая рук. И не обращая внимания на возможные промахи и наказания.

Принялась застилась постель. Сдвинула кровать в дальний угол. Поставила так, чтобы лежа всегда видеть вход в комнатку. Потом кое-как уложила перину. Пошарив по мешкам, нашла постельное и подушку. Полотенца повесила на спинку. Простой стул без спинки придвинула к кровати, вместо тумбочки у меня будет. А вот те гвоздики, торчащие из стены, вместо шкафа. На них рабочие фартуки. Обувь буду ставить под кровать, а грязную одежду бросать в один из освободившихся мешков. А для начала нужно хотя бы вторым комплектом разжиться. Завтра на рынке в первую очередь займусь. Терпеть не могу готовить в несвежей одежде. Прямо физически неприятно.

Многое хотела еще сделать – закончить с разбором вещей, сходить нормально умыться. Но я прилегла на минутку, чтобы передохнуть, и не заметила, как уснула. Моментально.