Читать книгу ПП конфеты. 20 рецептов без сахара, без лактозы, без глютена - Анастасия Заболотная - Страница 2

Конфеты с пшенкой.

Ингредиенты

100 г пшена в сухом виде (в готовом виде примерно 280 г)

85 г черной смородины

60 г изюма

20 г кокосового масла

3 ст.л. кокосовой муки или стружки

Варианты замен

Для этого рецепта можно использовать любые ягоды.

Приготовление

• Перед тем, как варить пшено замочите его минимум на 10 часов в фильтрованной воде с добавлением небольшого количества соли и затем хорошо промойте.

• Сварите пшено до готовности с водой в соотношении 1 к 2,5. Не солите.

• Поставьте кашу в холодильник минимум на 1 час.

• Пересыпьте в блендер смородину, изюм, пшено и кокосовое масло.

• Измельчите до однородной консистенции.

• Сформируйте из получившейся смеси шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или муке.

Конфеты готовы! Храните их в холодильнике. Конфеты можно замораживать для более длительного хранения.