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Kapitel 1: Warum wir heute mit gesundheitlichen Problemen konfrontiert sind

Die Welt ist viel ungesünder als vor zwei Jahrzehnten. Ein Großteil davon wird auf die veränderten Ernährungsgewohnheiten der Menschen zurückgeführt.

Warum wir heute mit gesundheitlichen Problemen konfrontiert sind

Vor einer Generation träumten die Menschen nicht davon, ein Päckchen Junk Food aufzunehmen, das sie zuerst bekommen konnten, um ihre Gesichter zu füttern. Heute machen wir das so beiläufig. "Ich habe Hunger" bedeutet normalerweise "Ich möchte einen Hamburger oder einen Frankfurter, wahrscheinlich mit Pommes auf der Seite und einer Cola." "Lass uns rausgehen und feiern" bedeutet "Lass uns rausgehen und Alkohol trinken, bis wir nicht mehr alleine aufstehen und die Getränke mit so viel synthetisch beladenem chinesischen Möchtegern-Essen durchsetzen können, wie wir bekommen können." Und "Ich bin auf Diät" bedeutet "Ich nehme eine chemisch angetriebene Pille, die meinen Hunger stillt und meinem Körper Vitamine entzieht."

Es ist wirklich kein Wunder, dass wir heute mit so vielen Gesundheitsproblemen konfrontiert sind.

Unsere Gesundheit ist ein Indikator dafür, was wir essen. Der traurige Zustand, in dem wir leben, ist kein individuelles Problem; Es ist ein globales Problem. Die Welt als Ganzes isst falsch. Schauen Sie sich diese Fakten an - 6 von 10 Personen in den USA sind übergewichtig, und bis 2015 werden es 8 von 10 Personen sein. Die USA, die größte Volkswirtschaft der Welt, geben fast Geld aus Jährlich 147 Milliarden US-Dollar für die Gesundheitsversorgung aufgrund verschiedener Probleme im Zusammenhang mit Fettleibigkeit. Und diese Situation trifft auf die meisten sogenannten Industrienationen der Welt zu.

Wenn Sie nur diese eine Tatsache berücksichtigen, denken Sie daran, wie viel reicher die USA gewesen wären, wenn sie sich nicht mit diesem Problem befassen müssten. Die US-Reserven hätten jedes Jahr etwa 150 Milliarden US-Dollar mehr, die sie für Entwicklungszwecke hätten verwenden können. Wahrscheinlich hätte es mehr Schulen und Hochschulen gegeben (wir wissen, dass es immer eine gibt Mangel an ihnen), mehr Forschungsarbeit, der Lebensstil der Menschen könnte verbessert werden und vieles mehr. Mit diesem Geldbetrag könnten die USA jedes Jahr drei Länder der Dritten Welt in Afrika ernähren und sie von all ihren Ernährungsproblemen befreien.

Denken wir wirklich darüber nach? Das sind wir nicht. Selbst wenn Sie dieses eBook lesen, haben Sie wahrscheinlich ein Päckchen Frito Lays auf der Seite. Wissen Sie, dass dieses Päckchen, das Ihren Magen mit einigen der giftigsten Chemikalien füllt, die dem Menschen bekannt sind, stattdessen ein abgemagertes Kind in Ruanda hätte ernähren können?

Es geht aber nicht nur darum, philanthropisch zu sein. Es geht auch um uns. Ja, wir müssen egoistisch sein. Rufen wir bei solch alarmierenden Gesundheitszahlen nicht das Schicksal an? Wir essen definitiv nicht richtig. Was auch immer Übergepäck mit sich bringt - Fettleibigkeit und die damit verbundenen gesundheitlichen Probleme - wir müssen darauf vorbereitet sein.