Оглавление
André Sternberg. Veganes Kochen für Anfänger
Veganes Kochen für Anfänger
Lizenz Bestimmungen. Rechtliche Hinweise
Was in diesem Buch steckt
Kapitel 1: TYPISCHE ZUTATEN IN DER VEGANEN KÜCHE
EIER IN REZEPTEN ERSETZEN
MILCH IN REZEPTEN ERSETZEN
BUTTERMILCH IN REZEPTEN ERSETZEN
BUTTER UND SCHMAL IN REZEPTEN ERSETZEN
GÄNGIGE ZUTATEN FÜR DIE VEGANE KÜCHE
VERSTECKTE ZUTATEN, AUF DIE MAN ACHTEN SOLLTE
Kapitel 2: EINRICHTUNG DER VEGANEN SPEISEKAMMER
SCHRITT EINS: INVENTUR MACHEN
SCHRITT ZWEI: DAS NÖTIGSTE LAGERN
SCHRITT DREI: KAUFEN SIE ALLE EXTRAS
EIN BEISPIEL FÜR EINE VEGANE SPEISEKAMMR
Kapitel 3: GRUNDLAGEN DES VEGANISCHEN KOCHENS
EINRICHTEN IHRER KÜCHE
WIE MAN REZEPTE BEFOLGT
GRUNDLEGENDE GARTECHNIKEN
Kapitel 4: EINE KOMPLETTE MAHLZEIT ERSTELLEN
ERNÄHRUNGSHINWEISE
ES RICHTIG VERSTEHEN
VEGAN FREUNDLICHE ETHNISCHE KÜCHE
Kapitel 5: BESONDERE ERNÄHRUNGSHINWEISE
KRANKHEITEN DES KREISLAUFSYSTEMS
WENIG-FETT DIÄT
KOCHEN MIT GERINGEM ZUCKER
NATRIUM ARM KOCHEN
KAPITEL 6: REZEPTE
VORSPEISEN
SUPPEN
SALATE
NACHSPEISEN
FAZIT
BONUSKAPITEL: 24 TOP TIPPS FÜR DEN VEGANEN LEBENSSTIL. Tipp 1: Gesundheitsprobleme beim veganen Essen vermeiden
Tipp 2: Negative Folgen veganer Ernährung vermeiden
Tipp 3: Vorteile des veganen Essens
Tipp 4: Diäten ähnlich wie Veganismus
Tipp 5: Nachteile des Veganismus – Was man vermeiden sollte
Tipp 6: Vegan essen gehen
Tipp 7: Extreme Maßnahmen, um vegan zu sein
Tipp 8: Lebensmittel, die man vermeiden sollte, um vegan zu essen
Tipp 9: Einstieg als Veganer
Tipp 10: Wichtige medizinische Überlegungen zum Veganismus
Tipp 11: Erfolgreich vegan kochen lernen
Tipp 12: Die bekanntesten veganen Prominenten
Tipp 13: Orte, um vegane Lebensmittel zu finden
Tipp 14: Gründe für veganes Kochen
Tipp 15: Kinder und veganes Essen
Tipp 16: Kinder mit Vegan anfangen
Tipp 17: Schwierigkeiten, Veganismus zu akzeptieren
Tipp 18: Top-Tipps für die vegane Küche
Tipp 19: Veganes Kochen für Anfänger
Tipp 20: Veganes Kochen leicht gemacht
Tipp 21: Veganismus und Tiere
Tipp 22: Veganismus und Schwangerschaft
Tipp 23: Veganismus und die Vereinigten Staaten
Tipp 24: Was genau ist vegan
Отрывок из книги
Es besteht kein Zweifel, dass eine vegetarische Ernährung, insbesondere eine vegane, gut für Ihre Gesundheit sein kann. Mit der Popularität von Reformhäusern aufgrund der Tatsache, dass viele Ihre Gesundheit verbessern möchten, ist es jedoch einfacher denn je, eine zufriedenstellende vegane Ernährung zu genießen. Dieses Buch zeigt Ihnen, wie das geht.
Sie werden Folgendes erfahren:
.....
Butter ist eine weitere wichtige Zutat, nach der viele Rezepte verlangen. Es gibt verschiedene Dinge, die Sie tun können, um sie zu ersetzen:
Wenn das Rezept geschmolzene oder sogar feste Butter erfordert, können Sie stattdessen Pflanzenöl verwenden. Dies kann jedoch die Textur des Rezepts ein wenig verändern, sodass Sie wahrscheinlich ausprobieren müssen.
.....