Читать книгу Детское питание. Рецепты вкусных и полезных блюд с 4-го месяца до 1 года и далее - Анна Россманн-Хадсон - Страница 4

Вы можете легко расширить все рецепты для одной порции, добавляя ингредиенты. Таким образом, Вы можете быстро приготовить три или более порций, которые затем можно сохранить. Чтобы предотвратить загрязнение каши, рекомендуется всегда замораживать её. Когда она Вам понадобится, Вы можете поставить банку на водяную баню, и она быстро разморозится.

Очень важно, чтобы банки были безопасными для морозильной камеры и, конечно же, абсолютно чистыми и без микробов. В идеале, перед консервированием их и крышку следует опустить в кипящую воду на пять минут. Выньте их щипцами и сразу же наполните начинкой. Таким образом, Вы можете быть уверены, что в банке нет микробов, которые могут загрязнить и испортить кашу.

Всегда замораживайте отдельные порции, которые Ваш ребёнок будет есть во время еды. Таким образом, Вам не придётся сохранять то, что может снова оказаться испорченным.

Конечно, на каждой баночке следует написать срок годности, чтобы не давать ребёнку то, срок годности чего уже истёк. Вам следует помнить о следующих датах:

Фруктовые и овощные каши до 6 месяцев

Мясные и рыбные каши до 3 месяцев

Молочная каша до 2 месяцев

Даты относятся к замороженной каше.

Обратите внимание, что некоторые виды каш следует скармливать сразу, так как их трудно заморозить. Это относится, прежде всего:

Картофель, дыни, косточковые фрукты, огурцы и бананы

Авокадо

Зерновые каши

Крупы, содержащие масло

Каши не испортятся, если Вы их заморозите, но они могут иметь горький вкус или странную консистенцию.