Читать книгу Kurze Geschichten to go - Anni Taint - Страница 10

Es duftet herrlich aus der Küche und die Gerüche erfüllen bereits die gesamte Wohnung. Wir sitzen im Wintergarten bei Kerzenschein an dem schön gedeckten Tisch und warten auf den dritten Gang. Die Nachspeise als Krönung für das tolle Menü.

Wir sind sehr gespannt und die Erwartung ist hoch, da wir diese Nachspeise schon einmal von ihm gegessen haben und es sich einfach um den besten Kaiserschmarrn der Welt handelt.

Dazu gibt es selbstgemachten Pflaumenkompott. Die Pflaumen habe ich im Schrebergarten meiner Eltern gepflückt und daraus auch leckeren Pflaumenkuchen gebacken und Marmelade gekocht.

Der erste Gang bestand aus einer Basilikum-Kräuterbutter mit Baguette. Danach gab es selbstgemachte Bandnudeln in einer Kräuter- Tomaten-Parmesan Pesto mit Wildfang- Garnelen dekoriert mit Kirschtomaten, Basilikumblätter und gehobelten Parmesanscheiben. Es war ein Gedicht.

Er ist Controller bei einer Großbank und hat sich schon vor Jahren das Kochen zum Hobby gemacht. Diesmal soll es wieder perfekt werden und Mann hält sich genau an das Rezept.

Der Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert steht vor uns auf dem Tisch und sieht gut aus. Jedoch nicht so fluffig wie damals. Ich freue mich drauf und probiere die erste Gabel.

Zuviel Salz, stelle ich fest, der Kaiserschmarrn ist versalzen. Das kann selbst der Puderzucker nicht kaschieren.

Ja, sagt er. Im Rezept war 1 Gramm Salz angegeben und nach mehrmaligem Einstreuen stand die digitale Haushaltswaage auf einmal bei 4 Gramm.

Schade, denke ich, eine Prise Salz wäre perfekt gewesen und es waren bestimmt viel mehr als 4 Gramm.

Manchmal ist es besser, wenn man seinem Instinkt vertraut und die Zahl einfach mal Zahl sein lässt.