Читать книгу Dieta Chetogenica - La Scienza E L'Arte Della Dieta Cheto - Anthony Fung - Страница 8

La dieta chetogenica offre molti benefici per la salute che sono stati ampiamente studiati. Analizzandoli al microscopio, puoi vedere che i benefici sono reali e cosa dicono gli studi scientifici che li testano.

Perdita di Peso.

Uno dei motivi più comuni per cui le persone intraprendono qualsiasi dieta è perdere peso. Il mettersi a dieta è visto come qualcosa di molto più facile di un cambiamento di stile di vita o di andare in palestra ogni giorno. La domanda è: la dieta cheto può aiutarti a perdere peso?

La risposta in breve è: sì! Uno studio condotto dall'Università di Cincinnati ha scoperto che i partecipanti alla dieta cheto hanno perso circa 2,2 volte più peso rispetto a quelli che seguono una dieta povera di grassi e ipocalorica. Questo studio ha anche stabilito che questa dieta provoca una riduzione del colesterolo HDL.

Questo non è stato l'unico studio a sostegno delle affermazioni sulla perdita di peso. Un altro studio condotto dall'Oxford Centre for Diabetes nel Regno Unito ha scoperto che le persone con dieta chetogenica hanno perso 3 volte più peso rispetto ai partecipanti che seguivano la dieta raccomandata da Diabetes UK.

Lo stato di chetosi è uno dei motivi per cui la perdita di peso è così comune con questa dieta. Anche l'abbassamento della glicemia nel sangue e l'aumento della sensibilità all'insulina potrebbero essere un fattore. Un grande vantaggio riscontrato in molti studi è che la perdita di peso si ottiene senza un aumento dell’appetito.

Benefici per il Diabete e il Pre-Diabete.

I benefici della dieta cheto per i diabetici possono essere collegati ai benefici della perdita di peso. La perdita di grasso in eccesso ridurrà i fattori di rischio per la sindrome metabolica e il diabete di tipo 2. Non sono solo i fattori di rischio del diabete a poter beneficiare di questa dieta.

Uno studio pubblicato nel 2005 ha esaminato l'efficacia della dieta cheto per ridurre i farmaci necessari per i diabetici di tipo 2. Dei pazienti che hanno completato lo studio, il 33% è stato in grado di interrompere il trattamento farmacologico. Il 47% dei partecipanti è stato in grado di ridurre le proprie cure mediche, mentre solo il 20% ha dovuto mantenere i propri livelli di farmaci.

La dieta cheto ha anche dimostrato di migliorare la sensibilità all'insulina. Un altro studio del 2005 ha riscontrato che ciò è vero per un incredibile 75% dei partecipanti. La sensibilità all'insulina è importante perché il diabete è correlato alla ridotta funzionalità dell'insulina.

Uno studio del 2008 di Eric Westman ha anche scoperto che la dieta cheto è ottima per il controllo della glicemia. Lo studio ha esaminato i livelli di HbA1c delle persone con diabete di tipo 2. Dopo uno studio di 6 mesi, c'è stata una riduzione media di HbA1c dell'1,5%.

Benefici per l'Epilessia.

La dieta cheto è stata raccomandata dai neurologi per l'epilessia, in particolare per i bambini le cui condizioni patologiche non rispondono ai farmaci. La SKD è la variante raccomandata e deve essere seguita solo sotto la supervisione di un neurologo.