Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Предисловие. Не плотвою единой…
Часть первая. Голавль
Весенняя ловля ловушками, подъемниками и саками
Весенняя ловля донками
Летняя ловля сетями
Летнее ужение на насекомых
Охота на голавля
Летняя ловля на мормышку
Голавль и кастинговая сеть
Летняя ловля на поплавочные удочки, полудонки и фидеры
Осенняя ловля на лягушонка и на живца
Зимняя ловля на мормышку
Ловля спиннингом и нахлыстом
Часть вторая. Жерех
Реквием жереху
Весенняя ловля
Летняя ловля спиннингом (как это делалось раньше)
Летняя ловля спиннингом (новые времена)
Ловля спаренными спиннингами
Другие способы летней ловли
Летняя ловля сетными орудиями
Старинный способ охоты на жереха
Особенности ловли озерного жереха
Осенняя и зимняя ловля
Приложение. Голавль и жерех на кухне и на столе
Балык из жереха
Голавль (жерех), запеченная с яйцами и молоком
Рыба хе по-дальневосточному
Голавль (жерех) под маринадом
По традиции, для начала цитата из Брема:
Отличительными признаками голавля (Leuciscus cephalus) служат: кругловатое тело, сравнительно большая голова, короткие спинной и заднепроходный плавники, довольно крупная чешуя и глоточные зубы, расположенные в два рядя по 2 и по 5 в каждом; коронки их сдавлены с боков и крючкообразно загнуты назад. У голавля особенно бросается в глаза несоразмерная величина его головы; полученное им, благодаря этому обстоятельству, название является, таким образом, вполне основательным. Морда сдавлена книзу, рот, расположенный на конце рыла, растянут в ширину и сильно расщеплен кзади, тело почти круглое, спина черно-зеленая, бока золотисто-желтого или серебристо-белого цвета; брюхо белое с бледно-красным отливом; щеки и жаберные крышки розового цвета с золотистым блеском; губы красноватые; спинной и хвостовой плавники по черноватому полю покрыты красноватым налетом, заднепроходный и грудные плавники ярко-красного цвета, все чешуи на свободном конце и посередине окрашены в мутный цвет темными пигментными отложениями. Длина может достигать 60 см вес – 4 кг и более.
.....
После нереста скатившиеся на более глубокие места голавли несколько дней приходят в себя, затем приступают к усиленной кормежке. Обычно полая весенняя вода в это время начинает уже убывать, но реки еще не вошли в берега и достаточно мутны и быстры.
Ловля на поплавочную удочку неудобна в тех местах, где предпочитает держаться и кормиться после нереста голавль, поэтому главным орудием лова служат донки. Монтируют их обычно на спиннингах с инерционной катушкой, закидушки, описанные в книге «Налим. Все способы ловли», применяют гораздо реже, – голавль рыба сильная, и выводить его гораздо удобнее, используя амортизирующие свойства удилища.
.....