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3. Identificación y aplicación de las normas específicas de seguridad

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La Dirección General de Industria Alimentaria, dentro de las competencias del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, establece los siguientes reglamentos y directrices para el cumplimiento de la normativa Europea.

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. HOTR0108

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