Читать книгу Partij Keuken Ahoy - Bernhard Long - Страница 154

Voor 4 personen

1 kleine rijpe peer

2 eetlepels boter

4 plakken (als. 25 gram) geroosterd brood

6 eetlepels fig mosterdsaus

6 plakjes Gruyère

zwarte peper

De voorbereiding sequentie

schoon bol in het water, in tweeën gesneden en verwijder het klokhuis. Pear helften snijd ze in plakjes. Half boter vuur in een grote koekenpan. bak 2 sneetjes geroosterd brood krokant, te verwijderen. Rest van de boter in een koekenpan warmte, sauteer 2 sneetjes geroosterd brood in het tot krokant, te verwijderen.

Sneetjes toast met 1 eetlepel fig mosterdsaus Brush. Snijd plakjes kaas in de helft. Toast brood met 3 plakjes kaas en een aantal peer bewijzen. geef elke 1/2 eetlepel fig mosterd saus. Tot slot, bestrooi met peper.