Читать книгу Sommar Kök - Bernhard Long - Страница 89

Krispiga på utsidan, insidan fylld välsmakande: Dumplings är ett läckert mellanmål mellan måltiderna eller på parti buffén. De internationellt populära dumplings kallas empanadas, wontons, dim sum, pitabröd eller samosas. Dumplings är redo att baka puff, jäst deg, kvark-olja deg, pastadeg eller filodeg. När du fyller dumplings av fantasin känner inga gränser: kött, fisk, alla sorters grönsaker, olivolja, ägg, cream cheese - in vad smakar!