Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 154

4 porsjoner

En liten moden pære

2 ss smør

4 skiver (for eksempel. 25 gram) ristet brød

6 ss fig sennepsaus

6 skiver Gruyere ost

sort pepper

Utarbeidelse sekvens

ren pære i vann, kuttet i to og fjern kjernen. Pære halvdeler skåret i skiver. Halv smør varme i en stor stekepanne. steke 2 skiver av toast til sprø, fjerne. Gjenværende smør i stekepanne varme, sauté 2 flere skiver av toast i det inntil sprø, fjerne.

Skiver toast med en spiseskje med fikensennepsaus Brush. Skjær ost skiver i to. Toast brød med 3 skiver ost og noen pære bevise. gi hver 1/2 ss figur sennepsaus på den. Til slutt, dryss med pepper.