Борис Васильевич Болотов – крупнейший ученый современности, химик, физик, биолог, отдавший 40 лет научному поиску. Огромный запас научной прочности сочетается в его книгах с простыми и доступными рекомендациями. Глеб Погожев – давний последователь Бориса Васильевича. Все разработки этого ученого-практика отличаются доступностью и неизменной эффективностью. Программа здорового питания по Болотову – это практические советы на каждый день, простые правила здоровья, основанные на клеточной теории академика Болотова. Из книги вы узнаете: – как достичь биологической молодости организма; – как питаться, чтобы обновить изношенные клетки; – с чего начать день (болотовские каши); – как сделать питание лучшим лекарством (шарики Болотова, квасы, уксусы и ферментные сыворотки Болотова). И конечно, фирменные рецепты Погожевых!
Оглавление
Борис Болотов. Программа здорового питания академика Болотова
ОТ РЕДАКЦИИ
ВВЕДЕНИЕ
ЧАСТЬ 1. ПРОГРАММА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ БОЛОТОВА
Глава 1. КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ МЕДИЦИНЫ БОЛОТОВА
Глава 2. НАЧАЛО «ПРОГРАММЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»: ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЖКТ
Глава 3. ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ И ПРЕПАРАТЫ МЕДИЦИНЫ БОЛОТОВА
Глава 4. ТАКТИКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ АКАДЕМИКА БОЛОТОВА
Глава 5. УТРО. ПРОГРАММА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ БОЛОТОВА
Глава 6. ФЕРМЕНТЫ БОЛОТОВА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
Глава 7. БОЛОТОВСКИЕ КАШИ
Глава 8. ПРЯНОСТИ: ОСТРОЕ ЛЕЧЕНИЕ
Глава 9. ПРОРОСТКИ, ОТРУБИ, ХЛОПЬЯ И КЛЕТЧАТКА
Глава 10. ОБЕДЕННЫЙ ПЕРЕРЫВ
Глава 11. БЕССОЛЕВАЯ КАПУСТА И КВАШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ
Глава 12. НОЧЬ. УЖИН ПО БОЛОТОВУ
Глава 13. ПИТАНИЕ, ПРОДЛЕВАЮЩЕЕ ЖИЗНЬ
Глава 14. СНИЖЕНИЕ ВЕСА
Глава 15. ПИТАНИЕ ПРИ ПРОФИЛАКТИКЕ РАКА И ЛЕЧЕНИИ ЕГО НА НАЧАЛЬНОЙ СТАДИИ
Часть 2. КУЛИНАРНАЯ КНИГА БОЛОТОВА
РЕЦЕПТЫ ДЕРЕВЕНСКОГО ЧАЯ
ЛЕЧЕБНЫЕ ФЕРМЕНТНЫЕ НАПИТКИ БОЛОТОВА
БОЛОТОВСКИЕ КАШИ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ХЛОПЬЕВ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД С ОТРУБЯМИ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ РОСТКОВ СОИ
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ РОСТКОВ ПШЕНИЦЫ И ДРУГИХ ЗЛАКОВЫХ
РЕЦЕПТЫ ХЛЕБОВ И БУЛОЧЕК
РЕЦЕПТЫ С ЛЕЧЕБНЫМИ СПЕЦИЯМИ (Из коллекции Г. и Л. Погожевых)
Как-то академика Болотова спросили: «Борис Васильевич, что надо есть, чтобы быть здоровым и молодым?» На что украинский ученый совершенно серьезно ответил: «Никогда не ешьте полезное, питательное, калорийное и витаминозное!» А на недоуменный вопрос, как же тогда питаться, он произнес чрезвычайно важные слова: «Ешьте только вкусное».
В этих словах нет никакого противоречия! На сегодня уже научно доказано: чтобы пища нормально усваивалась, она обязательно должна быть вкусной. Только когда еда приносит радость, она сможет принести здоровье.
.....
В качестве природных антиоксидантов мы выбрали следующие продукты: абрикосы, авокадо, апельсины, арбузы, бобы, виноград, горох, грейпфруты, клубнику, лук, манго, морковь, орехи, перец (жгучий и сладкий), персики, семена и цветную капусту. Эти продукты прекрасно усиливают в организме антиоксидантные процессы.
Если часть клеточной ткани какого-либо органа отомрет, то они уже не восстановятся. Однако медициной Болотова разработаны методы регенерации, или восстановления, утраченных тканей внутренних органов: почек, печени, сердца, легких. В рамках темы здорового питания в этой книге будет рассмотрена самая важная медицинская процедура, предложенная академиком Болотовым: восстановление желудка и 12-перстной кишки. Собственно говоря, именно этому и будет посвящена следующая, вторая глава данной книги.
