Читать книгу Lieblingsplätze Wallis - Christine Bonvin - Страница 11

Niederwald ist einer der unberührtesten Orte im Hochtal Goms. Wohnhäuser und Nutzbauten bestechen durch dunkles Holz, manche stammen aus dem 14. Jahrhundert. Im Zentrum des 60-Seelen-Dorfes steht die sehenswerte Kirche. Doch auch der Brunnen an der Alten Furkastrasse ist ein Hingucker, denn ihn ziert die Bronzestatue eines weitgereisten Geissenhirten. Darunter eingemeißelt ist die Inschrift: »Schritte in die Welt hinaus, mit Flügeln im Geist und brennender Sehnsucht im Herzen«. Dieses Zitat von Raymond Wirthner erinnert an frühere Zeiten, als den Menschen keine andere Wahl blieb, als auszuwandern, um Auskommen und Arbeit zu finden.

Cäsar Ritz hieß einer von ihnen. Seine Lebensgeschichte ist beeindruckend. 1850 erblickte er als jüngstes von 13 Kindern das Licht der Welt. Bereits 14-jährig verließ er erstmals die Heimat, um in Sitten eine französischsprachige Schule zu besuchen. Da sein Lerneifer zu wünschen übrig ließ, schickte ihn sein Vater in eine Kellner-Ausbildung nach Brig. Nach Lehr- und Wanderjahren in verschiedenen Gastgewerbe-Betrieben in Europa avancierte er zum Maître d’Hôtel. Als Restaurantleiter lernte er den Umgang mit Monarchen und Politikern, und verblüffte mit ausgefallenen Ideen.

Cäsar Ritz nahm die Chancen wahr, die ihm das Leben bot. Er stieg die Karriereleiter hoch, wurde Hoteldirektor und später Hotelbesitzer. Das Wohl des Gastes stand stets an erster Stelle. Sein Ruhm und Ansehen wuchsen zusehends. Ein Höhepunkt seines Lebens war die Verwirklichung seiner Vision, der Bau eines Musterhotels in Paris. 1898 entstand in einer ehemaligen Fürstenresidenz das Hotel Ritz Paris am Place de Vendôme. Hier wurde seine Philosophie der Gastfreundschaft umgesetzt. Von der Architektur bis hin zur Kochkunst war alles bis ins letzte Detail geplant.

Das Geburtshaus von Cäsar Ritz hat die Zeiten überdauert und ist noch heute bewohnt.

Im umgebauten Bahnhofsgebäude finden Sie ein Besucherzentrum. Zudem wurde ein Themenweg gestaltet, der die Meilensteile des berühmten Einwohners beschreibt.

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Dorfbrunnen

Ecke Alte Furkastrasse/Oberdorf

CH-3989 Niederwald

www.caesar-ritz.ch

Obergoms Tourismus

Furkastrasse 53

CH-3985 Münster

+41 (0)27 9746868

www.obergoms.ch