Einfach essen – leichter leben mit Fruktose- und Laktoseunverträglichkeit

Einfach essen – leichter leben  mit Fruktose- und Laktoseunverträglichkeit
Автор книги: id книги: 2088828     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1411,06 руб.     (13,7$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Здоровье Правообладатель и/или издательство: Автор Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783990405482 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

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Описание книги

Claudia Nichterls ganzheitlicher Blick auf die Darmgesundheit hilft Menschen mit Laktose- und Fruktoseintoleranz, wieder ins Lot zu kommen. Durch ihre langjährige Beratungspraxis versteht es die erfahrene Expertin, bei scheinbar schwierigen „Ess-Themen“ praxistaugliche Lebenshilfe zu geben. Sie weiß, wie man trotz Unverträglichkeiten genügend Kalzium zu sich nimmt oder wann man sich Fruchtzucker gönnen darf. Ihre Empfehlungen sind eine solide Basis für eine einfache und alltagstaugliche Küche, die wieder Lust aufs Essen macht! Die Rezepte schmecken köstlich, sind heilsam und bekömmlich und bringen garantiert Erleichterung – und das deutlich schneller, als man denkt.

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Claudia Nichterl. Einfach essen – leichter leben mit Fruktose- und Laktoseunverträglichkeit

Inhalt

Über dieses Buch

Allergie und Unverträglichkeit – was ist der Unterschied?

Allergie und Unverträglichkeit – die medizinische Sicht

Allergie oder Intoleranz – die Unterschiede für Betroffene

Laktoseintoleranz – das Wichtigste in Kürze

Wieso es zu einem Laktasemangel kommt

Wieso kommt es zu Beschwerden?

Symptome einer Laktoseintoleranz

Diagnosemethoden

Laktosefreie Ernährung – so geht es wirklich!

Woher bekomme ich mein Kalzium, wenn ich Milchprodukte reduziere oder meide?

Bei Laktoseintoleranz – bitte zugreifen:

Fruktoseintoleranz – das Wichtigste in Kürze

Was passiert im Darm? Zu welchen Beschwerden und Folgeerscheinungen kann es kommen?

Erhöhte Depressionsneigung durch Fruktosemalabsorption?

Werden durch Fruktosemalabsorption weitere Unverträglichkeiten/Allergien begünstigt?

Diagnosemethoden

Fruktosefreie Ernährung – so geht es wirklich!

Wie schaut nun eine (strikte) Diät aus?

Vier-Wochen-Neustart-Programm für Ihren Darm

Vermeiden Sie Stress!

Das Wissen der Chinesen – TCM und Nahrungsmittelintoleranzen

Die thermische Wirkung von Lebensmitteln

Die thermische Veränderung bei der Zubereitung

Die Heilkraft der Mitte

Der richtige Brennstoff

5-Elemente-Ernährung bei Laktose- und Fruktoseintoleranz

Vier-Wochen-Neustart für Ihren Darm. Das Ernährungsprogramm. Vier-Wochen-Neustart für Ihren Darm – das Ernährungsprogramm

Pflanzenmilch – von Haus aus laktosefrei

Woche 1 und 2. Regeneration für Ihren Darm

Reissuppe (Congee)

Reissuppe mit Zucchini

Hirse-Gemüsesuppe

Linsen-Gemüse-Congee

Hühnerkraftsuppe

Orientalische Eier – Shakshuka

Karfiolsuppe mit Polenta

Bunte Gemüsepfanne mit Quinoa

Chinakohl-Hirse-Rouladen

Spargel-Geschnetzeltes mit Kartoffelpuffer

Kartoffel-Gemüse-Gulasch mit Räuchertofu

Dinkel-Petersil-Nockerl mit Kürbissoße

Hirse-Kürbis-Bratlinge

Kürbisgemüse mit Huhn

Süßkartoffel-Gröstl mit Pute

Spargel-Risotto mit Huhn

Gebratene Gurke mit Fisch und Kartoffeln

Gemüsesuppe mit Fisch

Huhn mit Chinakohl-Maroni-Gemüse

Rindsfaschiertes mit Gemüse

Gemüsepfanne mit Rindfleisch

Lamm mit Polenta und Gemüse

Woche 3 und 4. Langfristig beschwerdefrei und ausgewogen

Bananen-Sesam-Porridge

Reis-Congee mit Mandeln und Obst

Polenta mit Weintraubenkompott

Omelette mit Spinat

Heidelbeernockerl

Himbeerkuchen

Pudding mit Erdbeeren

Quinoa mit Nektarine

Hirse-Erdbeer-Müsli

Himbeerkompott mit Zitronenmelisse

Süßreis mit Beeren und Mandeln

Dattel-Nuss-Schmarren mit Couscous

Kaiserschmarren mit Beeren

Minestrone mit Bohnen

Reissuppe mit Huhn

Glasnudelsalat mit Schafskäse

Melanzani-Saltimbocca mit Polentawürfeln

Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse mit Kürbiskernen

Kürbistaler

Gemüse-Laibchen auf Chinakohl

Amarant-Auflauf mit Gelben Rüben

Wokgemüse mit Glasnudeln

Linsen mit Gemüse

Getreide-Risotto

Fischcurry mit Reis

Hühnerfilet mit Dinkel-Spaghetti

Sesamhuhn mit Sellerie-Apfelpüree

Marillenknödel

Bananen-Walnuss-Brot

Bonusmaterial

Отрывок из книги

BEI FRUKTOSE UND LAKTOSE UNVERTRÄGLICHKEIT

Allergie und Unverträglichkeit – was ist der Unterschied?

.....

Lamm mit Polenta und Gemüse

Woche 3 und 4 – Langfristig beschwerdefrei und ausgewogen

.....

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