Читать книгу Terminación y expedición de tapones de corcho. MAMA0109 - Comunicación Sostenible S. C. - Страница 18

En este capítulo se ha visto dónde se ubica el proceso de clasificación o escogido y el marcado de los tapones de corcho dentro del proceso de terminación y expedición de los tapones.

Se ha visto como el escogido consiste en apartar los tapones defectuosos del resto, en función de su calidad y aspecto visual, y como esto puede realizarse de forma manual, o mediante máquinas automáticas que disponen de sistemas de análisis de imagen y visión artifical para realizar esta parte del proceso de transformación del corcho.

También se ha descrito en qué consiste el marcado de los tapones, qué se realiza para poder personalizarlos y así asegurar la trazabilidad del proveedor al cliente.

Es importante recordar siempre que el marcado hay que realizarlo antes del tratamiento de superficie del tapón.

El marcado puede realizarse a fuego, a tinta o a láser.

En el caso de realizarlo a tinta, no hay nunca que olvidar que no se debe realizar en las cabezas, para no transmitir sabores no deseados al vino.

En este capítulo también se han visto los criterios de calidad asociados al proceso de clasificación y marcado, así como las normas asociadas a ellos.

Entre los riesgos destacan los defectos de fabricación del tapón y los defectos naturales del corcho, ambos parámetros deben ser tenidos muy en cuenta por el operario que trabaje en el escogido de tapones para realizar bien su labor.

Por último, se han tratado las normas de salud laboral y prevención de riesgos laborales.