Читать книгу Das große ANTI-KREBS Buch:Lebensmittel und eine afrikanisch inspirierte Ernährung, die dich vor Krebs schützen und ihn bekämpfen! - Dantse Dantse - Страница 21

Übermäßiger Konsum von rotem Fleisch und Fleischprodukten wie Wurst oder gepökeltem Fleisch kann Darmkrebs, Magenkrebs und andere Krebsformen wie Lungen- und Leberkrebs auslösen.

Fleisch ist nicht grundsätzlich ungesund, das Problem ist viel mehr die Qualität des Fleisches. In Afrika gibt es Völker, die sehr viel Rindfleisch essen, wie die Nordkameruner, aber sie sind fit, schlank, muskulös und leben sehr lang. Viele Ernährungsexperten warnen vor Fleisch im Allgemeinen, anstatt richtig zu erklären, warum das Fleisch gefährlich ist. Es ist gefährlicher geworden, denn gutes Fleisch, in normaler Quantität – ca. 100 bis 200 g – ist sehr gesund für den Körper, aber wenn man zu viel davon isst kann das Fleisch der Gesundheit schaden. Die Qualität des Fleisches ist schlechter geworden, wegen der Art der Fütterung. Es wird Tieren, die normalerweise Gras fressen, Getreide gefüttert, das chemisch und gentechnisch behandelt wurde und voller Pestizid ist.

Die meisten verarbeiteten Fleischprodukte wie Frühstücksfleisch, Speck, Wurst oder Hot Dogs enthalten chemische Konservierungsstoffe, die ihnen ein frisches, appetitliches Aussehen verleihen. Die Tiere von denen das Fleisch stammt, wurden mit Chemikalien und genmanipuliertem Getreide ernährt, was Krebs auslösen kann. Außerdem können sich Nitrosamine aus dem in Wurstwaren vorhandenen Nitrit entwickeln.

Übermäßiger Konsum von Fleisch kann chronische Entzündungen fördern, die zu Krankheiten wie Diabetes und anderen chronischen Krankheiten führen können.