Peace Food
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Dr. med. Ruediger Dahlke. Peace Food
ERSTAUNLICHE MÖGLICHKEITEN, GESUND ZU WERDEN
Peace Food für uns und die Welt
Ein prominentes Beispiel: Bill Clinton
Seele, Sonne und Ernährung
Was wir mit Ernährung erreichen können
Mit kleinen Schritten Großes bewirken
DIE BAHNBRECHENDE »CHINA STUDY«
Ernährungsumstellung, aber wie?
HERZ-KREISLAUFKRANK DURCH TIERISCHES PROTEIN
Offensichtliche Zusammenhänge – von der Wissenschaft lange ignoriert
Mutige Vorreiter
Erfolge durch Lebensstil-Programme
Vitamin D für die Herzgesundheit
Mittagsschlaf – Entspannung fürs Herz
Ein Herz und (s)eine Seele
Das Herz – Quelle unserer Lebensenergie
CHOLESTERIN – EIN GRUNDLEGENDES PROBLEM
MILCHPRODUKTE FÖRDERN – NICHT NUR – KREBS
Zu viel des Guten: das Wachstumshormon IGF-1
Auch kleine Mengen schaden
Muttermilch und Kuhmilch – jedem das Seine
Die moderne Eiweißmast
Kuhmilch – in vieler Hinsicht schädlich
Negative Energien und Schadstoffbelastung
Sind Ziegenmilch und Büffelmozarella die Lösung?
Das Sojaproblem
ZWEIERLEI KOHLENHYDRATE – MINDER- UND VOLLWERTIG
KREBSERKRANKUNGEN UND IHRE URSACHEN
Krebs und Cholesterin
Die Schädlichkeit von tierischem Fett
Brustkrebs
Mit Ernährung gegen Risikofaktoren
Vorbeugung ist echte Vorsorge – die umfassende Lösung
Dickdarm- beziehungsweise Enddarmkrebs
Tierisches Eiweiß erhöht das Dickdarmkrebsrisiko
Vorsicht vor Vitamin-D-Mangel
Weitere Hilfen bei Dickdarmkrebs
Seelische Hintergründe der Verstopfung
Prostatakrebs
Vitamin D und Prostatakrebs
Prostata und Seele
Krebsvorbeugung und Krebsfrüherkennung
Zusammenhänge zwischen Krebs und Fleischprodukten – lange ignoriert
AUTOIMMUNKRANKHEITEN: WAS GESCHIEHT IM KÖRPER?
Krieg auf der Körperebene
Dramatische Zunahme von Autoimmunkrankheiten
Das Prinzip Aggression
Kampf gegen den eigenen Körper
Spurensuche
Diabetes 1
FETTSUCHT UND DIABETES 2 AUF DEM VORMARSCH
Übergewicht sprengt alle Maße
Diabetes 2 – ein weltweites Problem
So kommt es zu Diabetes 2
Seelische Gründe für Übergewicht, Fettsucht und Diabetes 2
WIE MAN OHNE SCHÄDLICHE DIÄTEN GEWICHT VERLIERT
Stolpersteine unterwegs
Weitere Hilfen für Übergewichtige
Eiweißmast-, Low-Carb- und Low-Fat-Diäten
OSTEOPOROSE – EIN PROBLEM DER MILCHKONSUMENTEN
Hohe Knochendichte und Osteoporose
Übersäuerung – ein unterschätzter Faktor
Milchkonsum schadet Knochen, Sonne tut gut
Die seelische Aufgabe
ALTERSKRANKHEITEN LASSEN SICH AUFHALTEN
Alzheimer und Demenz
Wenn die Sehkraft nachlässt
DIE GROSSEN VORTEILE VEGANER ERNÄHRUNG
Das Hohelied der Ballaststoffe
Mit Volumen gegen Verstopfung
Sättigungseffekt, ohne dick zu machen
Natürlich entgiften mit Ballaststoffen
Antioxidantien – die bunte Fülle der Lebensmittel
Wie man Lebensfreude essen kann
Das Immunsystem der Pflanzen
Schutz vor Zellschäden
Wie Farbe in die Lebensmittel kommt
Vitamin-C-Mangel und Krebs – ein unbestreitbarer Zusammenhang
Statt Nahrungsergänzungsmitteln die Symphonie der Natur
Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile
Weitere Nachteile der Nahrungsergänzungsmittel
Auch Wohlgefühl und Ausstrahlung zählen
Am Wendepunkt
TOT ODER LEBENDIG? WORUM ES WIRKLICH GEHT
Was wir Tieren antun, tun wir uns an
Lebens- statt Nahrungsmittel
Eine Frage der Schwingung
Von Ausdünstungen zu Düften
Herdentrieb statt Individuation
Das Rohkostideal
BLICK ZURÜCK IN DIE ENTWICKLUNGSGESCHICHTE
DIE FISCHFRAGE
KRIEG GEGEN FISCHE
Fischzucht unter grausamen Bedingungen
Fangmethoden von schlimmster Brutalität
Der Tod kommt quälend
Immer mehr und immer tiefer
VERZWEIFELTE KÜHE
Hochleistungskühe mit Rieseneutern
Ein kurzes Leben für möglichst viel Milch
Woher kommt das zarte Kalbfleisch?
Großschlachthöfe und große politische Organisationen
Was Panikattacken bei Menschen mit Schlachtungen zu tun haben
Der sechste Sinn der Tiere
Das Bewusstsein der Zelle
DER SCHLACHTHOF – KRITISCHE AUGEN UNERWÜNSCHT
Wenn es »gut« läuft, sind sie gleich tot
Wer kein Sadist ist, wird einer
Die Qualen, die wir (mit)essen
Fleischskandale
Künstliches Fleisch als Alternative?
Eine Frage der Wertung: Andere Länder, andere Sitten
Rindfleisch ja – Pferdefleisch nein?
Was wirklich zählt, sind Mitgefühl und Barmherzigkeit
Weshalb schauen wir weg?
MODERNE SCHWEINEREIEN
Gefoltert und vor Schmerz von Sinnen
Ein Leben lang trächtig
Reinliche Tiere im Fäkalienregen
Was der Mast dient …
Tiergesundheit? Eine Farce!
AUSWIRKUNGEN VON TIERISCHEM LEID AUF UNS
Wie wir uns Leid und Qual einverleiben
Von Antibiotika-Resistenz zur Schweinegrippe
Direkte seelische Konsequenzen: Verrohung
Die Grausamkeiten sind belegt
Der Tod sitzt im Darm
Was wollen wir wirklich?
Jeder kann sich wehren
Wo kommt die Grausamkeit her?
Wege aus dem Elend
VOM BAUERNHOF ZUR TIERFABRIK
Masthühner und Legemaschinen
Produktivität an erster Stelle
Massentierhaltung als unkalkulierbare Zeitbombe
Subventionierter Wahnsinn
Bewusstseinsfelder
VERBRAUCHER HABEN MACHT
Was ist gut für Kinder?
Die traurige Hitparade des Fleischverzehrs
Hindernisse bei der Kehrtwende
Politik und Lobbyisten – Subventionen für den Fleischwahnsinn
Gibt es ein Interesse an kranken Bürgern?
Welche Möglichkeiten haben wir?
FÜR DIE GESUNDHEIT DER ERDE
Mist-Berge und Gülle-Seen
Konsequenzen für das Weltklima
Die Lage ist höchst beunruhigend
Fleischkonsum und Welthunger
Eine Veränderung zum Vorteil aller Beteiligten
GRUND ZUR HOFFNUNG
Eigentlich haben wir keine Wahl
Auch die Seele kann profitieren
Niemand müsste Hunger leiden
DIE SONNE ALS HEILQUELLE
Die fantastischen Wirkungen von Vitamin D
Nachteil für nördliche Breiten
Was geschieht bei Vitamin-D-Mangel?
Was Sonnenschutzmittel anrichten
Sorgen Sie für Sonnenzeiten
Hautkrebs und Sonnenstrahlung
Sonnenbaden, aber richtig
Licht in der Nahrung
FASTEN ALS HORMONTHERAPIE
Woher kommen die günstigen Fasteneffekte?
Das Geheimnis des Dinner-Cancelling
Mit Fasten zu langfristiger Zufriedenheit
Die tägliche Eigenhormon-Therapie
SEROTONIN, DIE GLÜCKS- UND WOHLFÜHLQUELLE
Keine Lösung: Ecstasy und Ritalin
Das Verlangen nach Süßigkeiten
Serotonin und Gesundheit
Verliebtheit und Liebe aus Serotonin-Perspektive
Wirkungsdauer und Tagesrhythmus
Weitere Aufgaben von Serotonin
Serotonin und Licht
Frauen-Heil-Kunde und Serotonin
Serotonin aus natürlicher Quelle
NOCH MEHR VOM BESTEN FÜR STIMMUNG UND GESUNDHEIT
Dopamin
GABA
Vitamin D
Vitamin C
Vitamin B1 (Thiamin)
Folsäure
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vitamin B12(Cobalamin)
Magnesium
Kalium
Eicosapentaensäure (EPA)
SCHLAFEND DIE ENERGIE VERDREIFACHEN
SCHRITTE IN VEGANES NEULAND
Eine Vielzahl neuer Möglichkeiten
Veganer sind leistungsfähiger
Schlanker und gesünder
Glücklicher durch ansteckende Gesundheit
Wie man Fallen vermeidet
Übergangshilfen zum Veganen
Die Symphonie der Maßnahmen
ESSEN IN RADIOAKTIVEN ZEITEN
UNTERSTÜTZUNG VON DEN RELIGIONEN DER WELT
Christentum und Judentum
Islam
Buddhismus
Hinduismus
Weitere Religionen und Glaubenssysteme
EINE IDEALE LEBENSWEISE
DER KREIS DES LEBENS – UND MEIN EIGENER WEG
ANHANG. Serotoninfördernde Rohkost
Körperliche Voraussetzungen fürs Glück schaffen
Wissenschaftliche Beweise?
Anmerkungen
Zum Thema Serotonin
Bücher von Ruediger Dahlke. Grundlagen-Bücher
Krankheitsbilder-Deutung
Weitere Deutungs-Bücher
Lebenskrisen
Gesundheit
Meditation
Mandalas | Aphorismen | Sonstige
CDs von Ruediger Dahlke
Adressen
Internetadressen
Danksagung
Der Autor
Die Rezeptautorin
Wichtiger Hinweis
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Отрывок из книги
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Selbst in einer Zeit wie der unseren, die schneller Informationen hervorbringt und zugänglich macht als jede andere zuvor, braucht neues Wissen noch immer erstaunlich lange, um sich auf breiter Ebene durchzusetzen. Einige bahnbrechende medizinische Erkenntnisse vor allem im Hinblick auf Ernährung, Lebensweise und Nutzung der Sonne vielen Menschen nahezubringen – dazu möchte dieses Buch beitragen.
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Aus Soja lässt sich so ziemlich alles (nach)machen, was wir an Fleischvariationen kennen – von Steak und Schnitzel über »Hühnerbrust« bis zu »Garnelen« –, und darüber hinaus noch eine Ersatzmilch, die viele Anhänger gewonnen hat. Wer schon einmal in einem veganen Restaurant wie dem »Vegetasia« in Wien, dem Gasthaus »Schillinger« nördlich von Wien oder dem »Ginko« in Graz gegessen hat, staunt, was alles mit Soja und damit pflanzlich möglich ist. Trotz solcher Verlockungen, die besonders für Umsteiger ins vegane Reich zu Anfang sehr beruhigend sind, ist die Sojabohne ins Gerede gekommen, und zwar vor allem weil sie den Östrogenspiegel sehr erhöht.
Bei Frauen, die viel Östrogen gewöhnt sind, mag das auf dieser pflanzlichen Basis problemloser sein. Sicher jedenfalls ist es unvergleichlich besser, als mittels Hormongaben den Östrogenspiegel in der Wechselzeit zu steigern, wovon wir heute sicher wissen, wie sehr es die Brustkrebsrate erhöht. Vieles spricht dafür, dass asiatische Frauen mit Soja viel besser fahren. Allerdings essen sie in der Regel auch nicht solche Mengen, wie Vegetarier und Veganer das vor allem zu Beginn ihres Umstiegs manchmal machen.
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