Peace Food

Peace Food
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Описание книги

Ernährung kann heilen. Rüdiger Dahlke plädiert für eine "Friedensernährung", denn unsere Nahrung enthält zu viel Totes und macht deshalb unglücklich. Eine umfangreiche  Langzeitstudie hat bewiesen, dass es einen Zusammenhang zwischen Fleischkonsum und Krebsinzidenz gibt. Und Krebs ist aus Dahlkescher Sicht eindeutig eine Krankheit der Seele.  Dem stellt er die heilende Ernährung entgegen. Mit 30 veganen Rezepten von Dorothea Neumayr.  Alle Rezepte wurden überarbeitet (z. B. keine Verwendung von Distelöl mehr, Verzicht auf Zucker, Puderzucker, Honig zugunsten alternativer Süßungsmittel etc.).

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Dr. med. Ruediger Dahlke. Peace Food

ERSTAUNLICHE MÖGLICHKEITEN, GESUND ZU WERDEN

Peace Food für uns und die Welt

Ein prominentes Beispiel: Bill Clinton

Seele, Sonne und Ernährung

Was wir mit Ernährung erreichen können

Mit kleinen Schritten Großes bewirken

DIE BAHNBRECHENDE »CHINA STUDY«

Ernährungsumstellung, aber wie?

HERZ-KREISLAUFKRANK DURCH TIERISCHES PROTEIN

Offensichtliche Zusammenhänge – von der Wissenschaft lange ignoriert

Mutige Vorreiter

Erfolge durch Lebensstil-Programme

Vitamin D für die Herzgesundheit

Mittagsschlaf – Entspannung fürs Herz

Ein Herz und (s)eine Seele

Das Herz – Quelle unserer Lebensenergie

CHOLESTERIN – EIN GRUNDLEGENDES PROBLEM

MILCHPRODUKTE FÖRDERN – NICHT NUR – KREBS

Zu viel des Guten: das Wachstumshormon IGF-1

Auch kleine Mengen schaden

Muttermilch und Kuhmilch – jedem das Seine

Die moderne Eiweißmast

Kuhmilch – in vieler Hinsicht schädlich

Negative Energien und Schadstoffbelastung

Sind Ziegenmilch und Büffelmozarella die Lösung?

Das Sojaproblem

ZWEIERLEI KOHLENHYDRATE – MINDER- UND VOLLWERTIG

KREBSERKRANKUNGEN UND IHRE URSACHEN

Krebs und Cholesterin

Die Schädlichkeit von tierischem Fett

Brustkrebs

Mit Ernährung gegen Risikofaktoren

Vorbeugung ist echte Vorsorge – die umfassende Lösung

Dickdarm- beziehungsweise Enddarmkrebs

Tierisches Eiweiß erhöht das Dickdarmkrebsrisiko

Vorsicht vor Vitamin-D-Mangel

Weitere Hilfen bei Dickdarmkrebs

Seelische Hintergründe der Verstopfung

Prostatakrebs

Vitamin D und Prostatakrebs

Prostata und Seele

Krebsvorbeugung und Krebsfrüherkennung

Zusammenhänge zwischen Krebs und Fleischprodukten – lange ignoriert

AUTOIMMUNKRANKHEITEN: WAS GESCHIEHT IM KÖRPER?

Krieg auf der Körperebene

Dramatische Zunahme von Autoimmunkrankheiten

Das Prinzip Aggression

Kampf gegen den eigenen Körper

Spurensuche

Diabetes 1

FETTSUCHT UND DIABETES 2 AUF DEM VORMARSCH

Übergewicht sprengt alle Maße

Diabetes 2 – ein weltweites Problem

So kommt es zu Diabetes 2

Seelische Gründe für Übergewicht, Fettsucht und Diabetes 2

WIE MAN OHNE SCHÄDLICHE DIÄTEN GEWICHT VERLIERT

Stolpersteine unterwegs

Weitere Hilfen für Übergewichtige

Eiweißmast-, Low-Carb- und Low-Fat-Diäten

OSTEOPOROSE – EIN PROBLEM DER MILCHKONSUMENTEN

Hohe Knochendichte und Osteoporose

Übersäuerung – ein unterschätzter Faktor

Milchkonsum schadet Knochen, Sonne tut gut

Die seelische Aufgabe

ALTERSKRANKHEITEN LASSEN SICH AUFHALTEN

Alzheimer und Demenz

Wenn die Sehkraft nachlässt

DIE GROSSEN VORTEILE ­VEGANER ERNÄHRUNG

Das Hohelied der Ballaststoffe

Mit Volumen gegen Verstopfung

Sättigungseffekt, ohne dick zu machen

Natürlich entgiften mit Ballaststoffen

Antioxidantien – die bunte Fülle der Lebensmittel

Wie man Lebensfreude essen kann

Das Immunsystem der Pflanzen

Schutz vor Zellschäden

Wie Farbe in die Lebensmittel kommt

Vitamin-C-Mangel und Krebs – ein unbestreitbarer Zusammenhang

Statt Nahrungsergänzungsmitteln die Symphonie der Natur

Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile

Weitere Nachteile der Nahrungsergänzungsmittel

Auch Wohlgefühl und Ausstrahlung zählen

Am Wendepunkt

TOT ODER LEBENDIG? WORUM ES WIRKLICH GEHT

Was wir Tieren antun, tun wir uns an

Lebens- statt Nahrungsmittel

Eine Frage der Schwingung

Von Ausdünstungen zu Düften

Herdentrieb statt Individuation

Das Rohkostideal

BLICK ZURÜCK IN DIE ENTWICKLUNGSGESCHICHTE

DIE FISCHFRAGE

KRIEG GEGEN FISCHE

Fischzucht unter grausamen Bedingungen

Fangmethoden von schlimmster Brutalität

Der Tod kommt quälend

Immer mehr und immer tiefer

VERZWEIFELTE KÜHE

Hochleistungskühe mit Rieseneutern

Ein kurzes Leben für möglichst viel Milch

Woher kommt das zarte Kalbfleisch?

Großschlachthöfe und große politische Organisationen

Was Panikattacken bei Menschen mit Schlachtungen zu tun haben

Der sechste Sinn der Tiere

Das Bewusstsein der Zelle

DER SCHLACHTHOF – KRITISCHE AUGEN UNERWÜNSCHT

Wenn es »gut« läuft, sind sie gleich tot

Wer kein Sadist ist, wird einer

Die Qualen, die wir (mit)essen

Fleischskandale

Künstliches Fleisch als Alternative?

Eine Frage der Wertung: Andere Länder, andere Sitten

Rindfleisch ja – Pferdefleisch nein?

Was wirklich zählt, sind Mitgefühl und Barmherzigkeit

Weshalb schauen wir weg?

MODERNE SCHWEINEREIEN

Gefoltert und vor Schmerz von Sinnen

Ein Leben lang trächtig

Reinliche Tiere im Fäkalienregen

Was der Mast dient …

Tiergesundheit? Eine Farce!

AUSWIRKUNGEN VON TIERISCHEM LEID AUF UNS

Wie wir uns Leid und Qual einverleiben

Von Antibiotika-Resistenz zur Schweinegrippe

Direkte seelische Konsequenzen: Verrohung

Die Grausamkeiten sind belegt

Der Tod sitzt im Darm

Was wollen wir wirklich?

Jeder kann sich wehren

Wo kommt die Grausamkeit her?

Wege aus dem Elend

VOM BAUERNHOF ZUR TIERFABRIK

Masthühner und Legemaschinen

Produktivität an erster Stelle

Massentierhaltung als unkalkulierbare Zeitbombe

Subventionierter Wahnsinn

Bewusstseinsfelder

VERBRAUCHER HABEN MACHT

Was ist gut für Kinder?

Die traurige Hitparade des Fleischverzehrs

Hindernisse bei der Kehrtwende

Politik und Lobbyisten – Subventionen für den Fleischwahnsinn

Gibt es ein Interesse an kranken Bürgern?

Welche Möglichkeiten haben wir?

FÜR DIE GESUNDHEIT DER ERDE

Mist-Berge und Gülle-Seen

Konsequenzen für das Weltklima

Die Lage ist höchst beunruhigend

Fleischkonsum und Welthunger

Eine Veränderung zum Vorteil aller Beteiligten

GRUND ZUR HOFFNUNG

Eigentlich haben wir keine Wahl

Auch die Seele kann profitieren

Niemand müsste Hunger leiden

DIE SONNE ALS HEILQUELLE

Die fantastischen Wirkungen von Vitamin D

Nachteil für nördliche Breiten

Was geschieht bei Vitamin-D-Mangel?

Was Sonnenschutzmittel anrichten

Sorgen Sie für Sonnenzeiten

Hautkrebs und Sonnenstrahlung

Sonnenbaden, aber richtig

Licht in der Nahrung

FASTEN ALS HORMONTHERAPIE

Woher kommen die günstigen Fasteneffekte?

Das Geheimnis des Dinner-Cancelling

Mit Fasten zu langfristiger Zufriedenheit

Die tägliche Eigenhormon-Therapie

SEROTONIN, DIE GLÜCKS- UND WOHLFÜHLQUELLE

Keine Lösung: Ecstasy und Ritalin

Das Verlangen nach Süßigkeiten

Serotonin und Gesundheit

Verliebtheit und Liebe aus Serotonin-Perspektive

Wirkungsdauer und Tagesrhythmus

Weitere Aufgaben von Serotonin

Serotonin und Licht

Frauen-Heil-Kunde und Serotonin

Serotonin aus natürlicher Quelle

NOCH MEHR VOM BESTEN FÜR STIMMUNG UND GESUNDHEIT

Dopamin

GABA

Vitamin D

Vitamin C

Vitamin B1 (Thiamin)

Folsäure

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B12(Cobalamin)

Magnesium

Kalium

Eicosapentaensäure (EPA)

SCHLAFEND DIE ENERGIE VERDREIFACHEN

SCHRITTE IN VEGANES NEULAND

Eine Vielzahl neuer Möglichkeiten

Veganer sind leistungsfähiger

Schlanker und gesünder

Glücklicher durch ansteckende Gesundheit

Wie man Fallen vermeidet

Übergangshilfen zum Veganen

Die Symphonie der Maßnahmen

ESSEN IN RADIOAKTIVEN ZEITEN

UNTERSTÜTZUNG VON DEN RELIGIONEN DER WELT

Christentum und Judentum

Islam

Buddhismus

Hinduismus

Weitere Religionen und Glaubenssysteme

EINE IDEALE LEBENSWEISE

DER KREIS DES LEBENS – UND MEIN EIGENER WEG

ANHANG. Serotoninfördernde Rohkost

Körperliche Voraussetzungen fürs Glück schaffen

Wissenschaftliche Beweise?

Anmerkungen

Zum Thema Serotonin

Bücher von Ruediger Dahlke. Grundlagen-Bücher

Krankheitsbilder-Deutung

Weitere Deutungs-Bücher

Lebenskrisen

Gesundheit

Meditation

Mandalas | Aphorismen | Sonstige

CDs von Ruediger Dahlke

Adressen

Internetadressen

Danksagung

Der Autor

Die Rezeptautorin

Wichtiger Hinweis

Impressum

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Selbst in einer Zeit wie der unseren, die schneller Informationen hervorbringt und zugänglich macht als jede andere zuvor, braucht neues Wissen noch immer erstaunlich lange, um sich auf breiter Ebene durchzusetzen. Einige bahnbrechende medizinische Erkenntnisse vor allem im Hinblick auf Ernährung, Lebensweise und Nutzung der Sonne vielen Menschen nahezubringen – dazu möchte dieses Buch beitragen.

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Aus Soja lässt sich so ziemlich alles (nach)machen, was wir an Fleischvariationen kennen – von Steak und Schnitzel über »Hühnerbrust« bis zu »Garnelen« –, und darüber hinaus noch eine Ersatzmilch, die viele Anhänger gewonnen hat. Wer schon einmal in einem veganen Restaurant wie dem »Vegetasia« in Wien, dem Gasthaus »Schillinger« nördlich von Wien oder dem »Ginko« in Graz gegessen hat, staunt, was alles mit Soja und damit pflanzlich möglich ist. Trotz solcher Verlockungen, die besonders für Umsteiger ins vegane Reich zu Anfang sehr beruhigend sind, ist die Sojabohne ins Gerede gekommen, und zwar vor allem weil sie den Östrogenspiegel sehr erhöht.

Bei Frauen, die viel Östrogen gewöhnt sind, mag das auf dieser pflanzlichen Basis problemloser sein. Sicher jedenfalls ist es unvergleichlich besser, als mittels Hormongaben den Östrogenspiegel in der Wechselzeit zu steigern, wovon wir heute sicher wissen, wie sehr es die Brustkrebsrate erhöht. Vieles spricht dafür, dass asiatische Frauen mit Soja viel besser fahren. Allerdings essen sie in der Regel auch nicht solche Mengen, wie Vegetarier und Veganer das vor allem zu Beginn ihres Umstiegs manchmal machen.

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