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Vorwort

Im Café um die Ecke, beim Bäcker schnell einmal zwischendurch und am besten natürlich selbst gemacht: Käsekuchen ist und bleibt die beliebteste Versuchung bei Jung und Alt.

Luftig-locker und so richtig saftig gelingt er mit Quark. Cremig und kompakt – typisch amerikanisch – wird er mit Frischkäse, saurer Sahne oder Crème fraîche.

Ob nun der deutsche Klassiker oder der amerikanische Cheesecake, ob mit Obst oder Schokolade, ob aus der Form oder vom Blech, ob als Minikuchen oder Striezel, ob gebacken oder aus dem Kühlschrank: Lassen Sie sich von unseren fantasievollen Käsekuchen- und Cheesecake-Kreationen verführen und begeistern Sie Ihre Gäste.

Bei der Fülle unserer Rezepte findet garantiert jeder seinen Favoriten.

Alle Rezepte wurden von uns nachgebacken und gelingen auch Ungeübten garantiert.