Читать книгу Разведение кроликов без ошибок. Руководство для начинающих фермеров - Е. Ю. Храмова - Страница 7

Для мясного кролиководства отбирают специальные породы кроликов, которые порой удивляют своими размерами. Например, средняя масса упитанной особи составляет 5 кг, у некоторых пород – до 12 кг. Представители мясных пород быстро растут, от т рождения до забоя проходит всего 4 месяца. Это позволяет сократить траты на приобретение кормов.

К 5 месяцам самки кроликов уже готовы к воспроизведению потомства и приносят до 12 крольчат, поголовье ушастых красавичков постоянно растет.

Густая шерсть помогает животным приспособиться к любым погодным условиям, поэтому кроликов часто содержат в уличных клетках, ямах, вольерах.

Животные не агрессивны, легко переносят переезд и изменение условий содержания.

Для быстрого роста кроликов нужно обеспечить просторным жилищем, так как малоподвижный образ жизни негативно отражается на здоровье и может привести к деформации конечностей и внутренних органов, бесплодию.

При бройлерном разведении кроликов мясных пород получают по 6 окролов за год. В возрасте 6 недель крольчат переводят на концентрированные корма до набора массы 2,5–3,6 кг, обычно это происходит в возрасте 3,5–4 мес.

В России выращиванием крольчат-бройлеров занимается небольшое число хозяйств.

Молодняк в количестве 6–7 голов содержат под крольчихой до 60–70 дней, затем отсаживают и реализуют на мясо. Для этого отбирают только высокомолочных крольчих, которых кормят полноценными кормами. При таком подходе обеспечивается лучшая сохранность молодняка.

Минусом производства крольчат-бройлеров является то, что их реализуют на мясо в начале интенсивного роста, не используя резервные возможности прироста живой массы в период с двух- до трехмесячного возраста.

На качество мяса в первую очередь влияет рацион животных. Оно относится к диетическим продуктам, спрос на него все время растет, что создает благоприятные условия для развития мясного кролиководства.

Важно правильно организовать производство и реализацию мяса. Нужно изучить вопросы откорма и убоя молодняка, особенности хранения, транспортировки и экспертизы мяса.