Читать книгу Секреты русской кухни - Эдуард Николаевич Алькаев - Страница 30

Вареный рубец нарезать тонкой соломкой. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Выложить горкой в салатник и полить горчичной заправкой, украсить зеленью.

Состав: вареный рубец – 120 г, репчатый лук – 20 г, горчичная заправка – 35 г, зелень.