Читать книгу Сладкие блюда и напитки - Эдуард Николаевич Алькаев - Страница 13

Кисель готовят так же, как описано выше, но с большим количеством крахмала. Готовый кисель разлить в порционную посуду, посыпать сахаром и охладить.

Подать такой кисель с молоком или сливками.

Состав: клюква – 200 г, сахарный песок – 200 г, крахмал – 50 г, молоко или сливки.