Читать книгу Жизнь, как она есть. Повести и рассказы - Егор Шевелёв - Страница 7

Сегодня я проснулся с предвкушением необычного дня. Главный ежегодный праздник греков настал. 8:30. Поворачиваюсь на левый бок и гляжу в дверной проём на дверь стадиона – открыто! Пора вставать, в хате почти никого нет. Умываюсь, чищу зубы и иду на стадион. Там работа кипит полным ходом. Вчера вечером 6 мангалов занесли на стадион невдалеке от трибун. Сейчас их готовят для зажарки баранов. Рядом с мангалом горит костёр. Кострище! Ещё бы, ведь вместо простых дров там горят здоровенные пеньки! Теперь стало ясно откуда взялись эти пни на стадионе: с прошлой Пасхи. Некоторые особо хорошие не стали бросать в огонь, а оставили на стадионе вместо стульев. Костёр с метр высотой, тепло от него чувствуется за 10 метров!

Сходил к ларьку, взял кофе для бодрости и вернулся на стадион смотреть и нагуливать аппетит. Прогоревшие угли лопатой из костра бросали в мангалы. Наконец начали вносить баранов. Вчера вечером мы украдкой видели их на кухне. Там они казались большими, тут на вертеле они какие-то мелкие и очень похожи на гончих собак в позе прыжка. Сначала я подумал, что лапы у них отрублены, вблизи стало ясно, что они примотаны к шее и хвосту. Зрители собираются, а Руслана нигде нет. Иду в его хату: неужели он ещё спит? Руслан сидит у телека и смотрит «Формулу» (автогонки). «Там уже баранов занесли, пошли смотреть!» Бараны всё прибывают. В отличии от шашлыка, их на вертеле крутят не переставая. Зрителей постепенно и незаметно вовлекают в этот процесс и они превращаются во вращателей-крутителей баранов. Вот уже Руслан с непонятным выражением лица стоит у мангала и крутит ручку. Тем временем я решаю отлучиться от баранов и пойти позвонить Насте. Телефон выключён. Эх, Настя! Вместо Насти звоню Лесе и рассказываю про баранов. Дома едят пасхи и крашенки.

Возвращаюсь на стадион. 12 баранов вертятся на 6 мангалах. Меня, как и всех других зрителей, вовлекли в кручение вертела. Один из дежурных Ментов вышел на стадион со своим фотоаппаратом и начал фоткать! На зрелище с мангалами повысовывались со своих окон-балконов жители отелей по соседству. Потом пошли серии групповых фоток. Я сфотографировался с Русланом на фоне жарящихся баранов. Происходящее действо не укладывается в голове и до конца не верится, что такое происходит в тюрьме!

Вот менты неожиданно для всех стали зажигать и бросать под ноги петарды, когда этого никто не ждет. С грохотом и шумом взрываются, отражаясь эхом от бетонных стен стадиона. С каждым взрывом мангалы лязгают и бараны на вертеле замирают от неожиданности вместе с теми, кто крутит ручку. Фоток получилось не очень много. Видимо, на фотыке маленькая карточка и мент пошел сбрасывать фотки на комп. Скорей всего будет фоткать нас ещё раз, когда бараны зажарятся. Если барана не крутить, то жир с него ручейком начинает стекать на угли и гореть, поэтому они всегда в движении. Вероятно жир пригорает прямо на туши, препятствуя испарению влаги и усушиванию мяса. Одни устают крутить, другие приходят на их место. Методом не хитрых комбинаций я оказался рядом с Русланом. То крутим, то отдыхаем. Пришёл из кухни повар, принёс ведро куриной приправы «галина бланка» и кисточку, примотанную к длинной бамбуковой палочке. Принялся мазать баранов, а потом старику пришла в голову гениальная идея: он помазал приправой места стыка шампура-вертела и ушек мангала. И они перестали скрипеть. Совсем! Стало так тихо, что можно переговариваться, не повышая голоса.

«Бум – Бум» – разразились грохотом петарды, а за ними смехом менты. Руслан непонятно когда ретировался в хату под телевизор смотреть «формулу». Я опять звоню Насте: звонок идёт, но трубку никто не берёт. Постепенно с такими запахами и нехитрой физической нагрузкой приходит аппетит. Вернулся мент-фотограф и начал делать фотки по желанию: марокканец в поле с ромашками, грек на турнике. Я же попросил сфоткать меня на фоне колючки и каланчи – весьма колоритная фотка должна получиться!

Вполне естественным желанием изголодавшейся толпы стало желание продегустировать баранов. Стали щипать жирок, потом в дело пошёл нож, срезающий мяско и оголяющий кости. Остановить голодных оказалось невозможно, и мне кусочек перепал: солоноватее мяско, отдающее бараном. Затем центр внимания толпы переместился на вино. Пластиковые бутылки с дешёвым домашним красным вином и пластиковые одноразовые стаканчики. Толпа ломанулась мгновенно. Я взял свою порцию и быстрым ходом отправился информировать Руслана о вине. Похоже променяет он «формулу» на вино. Сидит у телека – смотрит «формулу», а затем бежит на стадион. Ему повезло: разливали последнюю бутылку и ему как раз хватило.

Пьём вино, от которого настроение становится ещё более праздничным. Руслан вспоминает, как он вчера звонил друзьям, и они дразнили его шашлыком. При этом упоминании он улыбается, поглядывая на баранов. Финальный фотосет готовых баранов, местами общипанные, без шкуры, с торчащими лопатками и рёбрами. Баранов стали уносить, а мы неспешно переместились во внутренний дворик в ожидании супер-обеда. Настя определённо далека от своего телефона (не ужели она не ждёт звонков и поздравлений?). От стакана вина одновременно хочется кушать и клонит в сон. Из динамиков громкоговорителя с самого утра льётся народная музыка, которая к этому времени стала утомительна. Ждём, ждём. В конце концов я отправляюсь полежать. Не пролежал и минуты – звонок на обед.

Насущный вопрос №1: брать ли колу? Вывозят еду на тележке: колы или вина нет. «Бери!» За тележкой идут разносчики с вином. «Нет, не бери!». Обеденная порция по размеру напомнила мне рождественскую – вся еда на тарелке умещается с трудом, горкой. Рис, тушеный с потрохами (определил это Руслан по вкусу, я с потрохами не знаком), огромный шмат барана (мне досталась шея), винегрет, свежий салат из помидоров и огурцов, пахлава и банан. Ох и ели мы, ох и наелись. Не спеша, хорошо жуя, чтоб влезло побольше. Истинное блаженство чревоугодия! Вино подействовало повторно. Выползаем из столовой.

На улице полно народу, все едят и пьют. Так по-детски наивно смотрятся пластиковые бутылки с вином в бумажных пакетах на столах, из которых периодически разливают непонятно откуда взявшийся алкоголь. Но в воздухе чувствуется атмосфера праздника, для которой происходящее вокруг в порядке вещей и не вызывает удивления. Сидим на пластиковых стульях, лицезреем столы и кавардак за ними. На окне сиротливо стоит нераспустившийся цветок с набухшими бутонами. Его притащили где-то неделю назад. Вначале прятали в тень, опасаясь его распускания до праздника, потом всё время выносили на солнце. В итоге к назначенному дню он не оправдал возложенных надежд. Звенит звонок. Проходит минута, другая, десятая. Никто не покидает своих насиженных мест. Но вот входит толстый мент, хлопает в ладоши и народ ленивой пьяной походкой разбредается по хатам. Пересчитав нас, менты ушли. Дворик остался открыт, трапезничающие вернулись на свои места.

Лёгкость от вина постепенно проходит. Звоню Насте (безрезультатно) и продолжаю посиделки на солнце. Во рту сухо, покупаю «спрайт» и с жадностью осушаю банку, закусываю бананом. Болтаю с Русланом до звонка. Полчаса до открытия стадиона с удовольствием валяюсь в постели, несмотря на громкую народно-убогую музыку по телеку. Вечером на ужин подали скромнейший супчик из остатков обеда. Вначале дожидаясь его шутили с Русланом о том, что ждёт нас вечером: суп из хвостов, копыт и прочих объедков. К сожалению, предсказание сбылось. Кушать подобный супчик после подобных разговорчиков ну совсем не хочется. Заварили чаёк и перекусили калачом.

Лишь к вечеру дозвонился Насте и почти всё ей рассказал, не упомянув про фотки. Пусть будет для неё приятным сюрпризом! Интересно, когда же будут фотки? Заснул в 10 часов довольным.