Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц

Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц
Автор книги: id книги: 1193296     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 490 руб.     (4,82$) Читать книгу Купить и скачать книгу Купить бумажную книгу Электронная книга Жанр: Управление, подбор персонала Правообладатель и/или издательство: ЛитРес: Самиздат Дата публикации, год издания: 2019 Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 978-5-5320-9421-5 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 12+ Оглавление Отрывок из книги

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.

Описание книги

Сборник предназначен для руководителей отелей и HR менеджеров. Сборник содержит более 35 разноплановых заданий для проведения оценки квалификации, промежуточной аттестации персонала отеля, для организации обучающих программ и тренингов в отеле, а также конкурсного отбора на замещение вакантных должностей высшего звена.Сборник может быть также рекомендован для проведения практических занятий при подготовке слушателей учебных заведений по направлениям «Гостиничное дело», «Гостиничный сервис».

Оглавление

Елена Петровна Борнеман. Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц

Введение

1. Правила делового этикета

2. Правовое обеспечение гостиничной деятельности

3. Управление доходом в отеле

4. Технологические процессы в отеле

5. Независимая оценка качества обслуживания (чек-лист тайного гостя)

Приложение 1. Глоссарий профессиональной терминологии

Приложение 2. Ключи и пояснения к заданиям

Отрывок из книги

Целевая аудитория: работники контактных служб

Задание 1.1. Прочитайте вслух текст:

.....

в) передавать общие блюда за столом против часовой стрелки.

7. Сотрудник отеля должен поприветствовать гостя:

.....

Добавление нового отзыва

Комментарий Поле, отмеченное звёздочкой  — обязательно к заполнению

Отзывы и комментарии читателей

Нет рецензий. Будьте первым, кто напишет рецензию на книгу Я работаю в отеле. Сборник заданий для аттестации персонала гостиниц
Подняться наверх