Читать книгу Загляните в мой сад - Елена Симакова - Страница 4

Многие думают, что алыча – это слива, но это не так. Слива и алыча – это сестры, но совершенно разные деревья, хотя алычу часто называют русской сливой.

Посадка и уход за алычой в средней полосе довольно просты, поэтому она пользуется популярностью у садоводов. Растет на любых видах почв, рано начинает плодоносить, устойчива к болезням и вредителям, очень красива, особенно в период цветения.

Часто алыча самобесплодная, поэтому лучше иметь на участке хотя бы два дерева алычи. У нас в саду растет три сорта алычи: Подарок Санкт-Петербургу (с желтыми плодами), Кубанская комета (с красными плодами) и Алые паруса (с сиреневыми плодами и листьями). Последняя особенно красиво выглядит и привлекает внимание к себе.

Плоды алычи хранятся лучше и дольше, они более устойчивы к вредителям и болезням, в отличие от сливы. Но косточка у алычи отделяется хуже, чем у сливы.

К сожалению, в прошлом году они дружно заболели монилиозом. Листочки свернулись, побурели. Деревья стояли очень печальные. Часть веток пришлось удалить. Оставшиеся дважды опрыскала средством "Хорус". Боялась, что не переживут зиму.

Однако сейчас они выглядят живыми, бодрыми. Не хочется потерять эту прекрасную культуру. Поэтому выросшие под алычой дички я не удаляла, а даже пересадила на постоянное место, чтобы сделать прививку.

Прививкой занимаюсь вместе с внуками. Я рада, что внуки интересуются моими делами и помогают мне. Одной ведь несподручно, надо и материалы держать, и инструменты, и действия выполнять. Несколько лет назад мы с внучкой Сашей прививали яблони. Антоновка уже давала плоды, крупные, вкусные, ароматные. Надеюсь, что и прививка алычи будет успешной.

По полезным свойствам алыча и слива тоже схожи между собой, но все же алыча гораздо ценнее и имеет более широкое применение для здоровья человека.

Применяется алыча в диетологии, народной медицине, косметологии. Плоды алычи имеют повышенное содержание магния, поэтому рекомендуются при подавленном настроении, упадке сил. Очень полезна алыча при беременности, она содержит множество веществ, необходимых маме и малышу.

Из косточек алычи изготавливают активированный уголь, добывают растительное масло. В косметологии косточки из плодов нашли свое применение как компоненты омолаживающих и очищающих скрабов.

Как же сохранить плоды алычи, чтобы не потерялись ее свойства?

Их можно заморозить, как с косточкой, так и без нее. Можно заморозить с сахаром, как джем. Из алычи можно сварить варенье, компот на зиму, джем, ткемали, желе. Алычу можно высушить, можно приготовить сок или вино.

Вот такое чудесное растение алыча растет в нашем саду и радует нас урожаем.