Читать книгу Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно! - Елена Тверская - Страница 54
Варенье
Рецепты варенья
Варенье из барбариса
Оглавление• 1 кг барбариса
• 1,5 кг сахара
• 2–2,5 стакана воды
Перебранный и вымытый барбарис залить холодным сиропом и оставить на сутки. На другой день сироп слить, прокипятить, вновь залить им барбарис и оставить на сутки, повторить еще 2 раза, затем поставить на огонь и варить до готовности.
