Читать книгу Истории на чашку кофе - Элина Кузьмина - Страница 6

Когда не знаешь, с чего начать – начни с кофе.

А с чего начинается день у самого кофе?

В любимом литовском городке Друскининкай в кафе CITY он начинается с ритуала: хозяйка проверяет официальные утренние показания погоды в разделе давления и влажности. В зависимости от данных, корректирует смесь сортов кофейных зёрен на предстоящий рабочий день.

Вы представляете такие тонкости?

Оказывается, разные кофейные бобы дышат по-разному. И влажность воздуха сильно на них влияет. Это как надо уважать свое дело, чтобы настолько неравнодушно учитывать микроскопические нюансы, влияющие на конечный результат! Некоторым всё-равно из какой чашки пить и что есть вприкуску, а тут – ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА и его воздействие на то, что пьёт клиент! Это настоящая любовь к кофе, правда?

Спасибо приятелям Гале и Мише, которые беседовали с этой хозяйкой на отдыхе в Друскининкае и поведали такие удивительные познания из жизни кофе.