Читать книгу Вакуумное ферментирование домашних фиточаёв - Эмма Романовна Зорина - Страница 8

АНТИОКСИДАНТНЫЙ

(информация ученых)

(Взаимосвязью антиоксидантов и старения, а также поиском реально работающего лекарства от старости в нашей стране занимается ученый-биохимик с мировым именем,

академик Вл. Скулачев).

АНТИОКСИДАНТЫ – это вещества, в большинстве своем витамины, которые очищают организм от повреждающих молекул, называемых свободными радикалами. Эти молекулы (свободные радикалы) постоянно образуются в организме человека в результате многочисленных окислительно-восстановительных процессов, направленных на поддержание нормального функционирования всех органов и систем. Борьба с окислением прокладывает дорогу воспалительным процессам, в основе которых так называемые болезни «третьего возраста»: синдром Альцгеймера, артроз, некоторые сердечно-сосудистые заболевания.

Внутри каждого из нас есть целая антиоксидантная система, которая на протяжении жизни борется со свободными радикалами. Но после 40 лет она начинает хуже справляться со своей задачей, особенно если человек ест некачественные продукты, курит, загорает без защитных средств, живет в экологически неблагоприятной обстановке. Помочь ей мы можем, принимая антиоксиданты.

Антиоксиданты из продуктов более активны, чем искусственно синтезированные.

Исскуственные антиоксиданты (БАДы) ВРЕДНЫ.

Известно свыше 3000 антиоксидантов только растительного происхождения, и их число стремительно растет. Все они делятся на 4 группы: витамины, биофлавоноиды, минеральные вещества и ферменты – каждая отвечает за свой участок работы.

Исследования показали, что антиоксиданты могут увеличить продолжительность жизни человека.

Лесные дикоросы – ПРОДУКТЫ ДОЛГОЛЕТИЯ. Педагог, доктор философии, валеолог, академик, действительный член  Международной Академии Биоэнерготехнологий, С. Лосев  разработал целую серию природных компонентов "Продукты долголетия":

РАСТИТЕЛЬНЫЕ АНТИОКСИДАНТЫ

Имбирь лекарственный (корень) – для укрепления иммунитета; для профилактики простудных заболеваний – свежий корень (размером с горошину) взять в рот и рассасывать, после разжевать и проглотить; либо порошок на кончике ножа под язык.

Алоэ – это растение одно из основных домашних целителей; в нём – секрет долголетия и неувядания, а это значит, здоровья и процветания. Известны слова Христофора Колумба: «Четыре растения необходимы для жизни человека: зерно, виноград, олива и алоэ: Первое – кормит, второе – радует, третье – дает гармонию, четвертое – лечит».

Родиола розовая (золотой корень) – дитя Алтая; обладает удивительными целебными свойствами: врачи китайской народной медицины советуют ежедневно принимать по 10–15 капель настойки корня родиолы розовой для укрепления иммунной       системы, укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма, улучшает память, повышает работоспособность.

Лимонник китайский – в Китае лимонник называют «плод пяти вкусов». Лимонник еще называют заменителем женьшеня; содержит одно из полезнейших веществ – лигнаны. Они накапливаются в ягодах, семенах, корневищах и коре стеблей: тонизирует, стимулирует центральную нервную систему, расширяет периферические сосуды, снижает содержание сахара в крови; стимулирует центральную нервную систему; укрепляет иммунитет.

Хвойные – хвоя сосны, ели, лиственницы, кедра, пихты; содержит бета-каротин, а также спасающий от многих бед витамин Е. Очень ценна хвоя для укрепления иммунитета, мощный иммуностимулятор.

Берёза – называют «капелькой бессмертия», растение чудодейственное, является иммуномодулятором. Берёзовый сок при заболеваниях лёгких, бронхитах как общеукрепляющее средство.

Бузина черная – отвары из цветков, настои, напары.

Земляника лесная – Настой из листьев замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды; лечит гипертонию и атеросклероз; чистит сосуды от шлаков и бляшек; повышают иммунитет.

Ирга круглолистная  – является очень сильным антиоксидантом. Для повышения иммунитета большой популярностью пользуется варенье из ягод. Ягода ирга крайне рекомендована к употреблению пожилыми людьми.

Клубни́ка лесна́я – Ягоды обладают противовоспалительным, потогонным, антисептическим и лёгким слабительным действием.

Кизил обыкновенный – Ягоды способствует укреплению иммунитета организма человека. Содержащиеся в сушеных ягодах кизила пектины способствуют выведению из человеческого организма вредных веществ, "плохого" холестерина и скоплений солей различных тяжелых металлов.

Клюква – Отвары и экстракты из клюквы являются также приятным и освежающим напитком, полезным при утомлении; она повышает иммунитет.

Калина – это одно из священных растений. Ягоды являются отличным средством для повышения иммунитета на протяжения всего года.

Рябина – символ душевной гармонии. Плоды – нормализуют давление, пониженное – повышает, повышенное – понижает; укрепляют сосуды, нормализуют работу сердца.

Черника – Листья и плоды применяют при заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, при малокровии.

Эхинацея – подталкивает иммунную систему к самостоятельной работе, к использованию внутреннего ресурса; повышает иммунитет, способствует укреплению памяти и внимания, снятию стрессового состояния и повышению работоспособности. Благодаря селену, группе витаминов В и С – эхинацея способна связывать свободные радикалы и выводить их из организма, что предотвращает преждевременное старение организма.

Боярышник – плоды рекомендуются при общем атеросклерозе, недостаточности кровообращения у людей в пожилом возрасте, особенно при болезнях климактерического периода, при атеросклерозе и сердечных неврозах; как средство, стимулирующее обмен веществ.

Топинамбур – Выводит холестерин из организма, а также различные шлаки; антиоксидантные свойства; не содержит крахмала, но зато в нем большое количество инулина: в нем содержится все необходимое для усиления иммунитета человека.

Шиповник – Плоды обладают фитонцидными и мощным  бактерицидным  свойствами. Содержат большое количество антиоксидантов.

Солодка – в Тибете считали, что корни солодки «способствуют долголетию и лучшему отправлению шести чувств».

Специи и пряности – гвоздика, корица, куркума, чеснок, сельдерей.

НЕЛЬЗЯ ПРИНИМАТЬ: