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Wasser wurde schon im Altertum als lebensnotwendig und wichtig angesehen. Die Wassermengen auf der Erde werden auf ca. 1.4 Milliarden km³ geschätzt. 97% dieses Wasser werden von Meeren, Flüssen, Seen und Eismassen bedeckt. Diese Gesamtmasse bleibt nahezu immer gleich. Da dieses Wasser aber mit Salzen und Verunreinigungen versehen ist, ist es als Trinkwasser nur begrenzt anwendbar. Das geschätzte Süßwasservorkommen der Seen, Flüsse und des Grundwassers beträgt weniger als 1% der Gesamtmasse ( 1.4 Milliarden km³ ) des Wassers! Daher ist ein schonender Umgang mit diesen Wasservorräten dringend geboten.

Aber was ist Wasser? Reines Wasser ist farb-, geruch- und geschmacklos. Wasser ist ein Verbund von Wasserstoff- und Sauerstoffatomen. Es bildet folgende chemische Formel:

2H² + O² = 2H²O

Wasser ist die einzige chemische Verbindung auf der Erde, die in der Natur als Gas, Flüssigkeit und als fester Körper, also Eis vorkommt.