Читать книгу Reise Know-How Reiseführer Marokko - Erika Därr, Astrid Därr - Страница 374

Fès ist die kulinarische Hauptstadt des Landes. Wer sich in die Geheimnisse der Fassi-Küche einweisen lassen will, der bucht einen Kochkurs im Dar Ziryab (vgl. „Unterkunft“ sowie „Essen und Trinken“, www.darziryab.com) oder im Café Clock (vgl. „Essen und Trinken“, www.cafeclock.com, 5 Std. 60 Euro). Im Café Clock werden auch Backkurse für Brot und marokkanisches Gebäck angeboten (3 Std. 40 Euro). Auch das Riad Anata (vgl. „Unterkunft“, www.riad-anata.com) und die Fez Cooking School im Palais Amani in der Medina (12, Derb El Miter, Fès el-Bali, www.fezcookingschool.com, 2 Std. ab 47 Euro) bieten tolle Kochkurse an. Vor der Zubereitung kauft man die Zutaten gemeinsam auf dem Souk ein.